Anda lagi perlu inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 16 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, dipotong 5
- Gunakan 2 sdk makan santan bubuk atau fiber creme
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 sdk teh ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdk teh kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 cm lengkuas iris
- Gunakan 1 cm jahe iris, digeprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, digeprek
- Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap
- Ambil 2 sdk makan minyak utk menumis
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Potongan ayam dicuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
- Tambahkan ketumbar dan kunyit bubuk
- Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dan bumbu2 daun dengan minyak, sampai harum dan matang
- Masukkan ayam, aduk dan masak sampai keluar airnya
- Tambahkan air, masak sampai ayam matang.
- Tambahkan santan bubuk/fiber creme. Aduk rata
- Koreksi rasa dgn garam, gula dan penyedap
- Didihkan sebentar lalu angkat dari api, dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
