Kamu sedang membutuhkan ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 17 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Sediakan 12 potong ayam (dari 2 ekor ayam yg kecil), rebus sebentar lalu tiriskan
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 2 ruas laos, geprek
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 sdm gula merah, potong halus
- Sediakan sesuai selera gula garam kaldu - secukupnya,
- Siapkan 400 ml air / air kaldu (dari hasil rebus ayam)
- Ambil 4 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 btr kemiri
- Siapkan 1 bh tomat
- Sediakan 2 lombok merah besar
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Cara membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, laos, kunyit bubuk & jahe, tumis hingga harum dan layu.
- Masukkan ayam yg sudah direbus, tumis hingga rata dg bumbu, lalu tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk secara merata, masak sampai bumbu meresap dan set. Jangan lupa tes rasa ya.
- Setelah set, ambil ayam-nya lalu bakar menggunakan teflon atau langsung diatas api. Kalau aku, bakarnya pakai teflon karena tim sirkus udah gak sabar menunggu :D. Setelah dibakar, ayam bumbu rujak siap dihidangkan.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
