Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam pakai 20 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong cuci rendam air jeruk nipis, lalu bilas
- Siapkan Telur rebus, tahu (opsional)
- Gunakan Santan kental (me: Fiber Creme)
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Serai, ambil yang putih, geprek
- Gunakan Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu bubuk ayam/jamur
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica (me: skip)
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Rebus ayam hingga matang. Sembari menunggu ayam matang, siapkan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu dengan api kecil agar kemiri tidak cepat gosong, tumis hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Masukkan telur rebus dan tahu. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Cek rasa, jika sudah pas, masak dengan api sedang hingga bumbu meresap.
- Masukkan santan kental (me : fiber creme), aduk-aduk. Jika pakai santan, kecilkan api dan sering diaduk agar santan tidak pecah. Jika pakai fiber creme cukup sesekali saja diaduk. Cek rasa, masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
