Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Opor Ayam pakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan Ayam 1/2 ekor (Aku pake ayam kampung)
- Gunakan Tahu (Optional)
- Ambil Telur (Optional)
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Ambil Sereh 1buah (Geprek)
- Gunakan Santai / Fiber Creme
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 bj Bawang Merah
- Gunakan 6 bj Bawang Putih
- Ambil 4 buah Cabe Cangak
- Ambil 1 bj Kemiri
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Aluskan semua bumbu halus (Sy pake Chopper biar lbh cepat)
- Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit hingga harum. Tambahkan sereh & daun salam. Masak hingga layu.
- Masukan ayam, telur, tahu. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan/fiber creme dan air. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga air menyusut.
- Koreksi rasa & hidangkan.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
