Ayam Goreng Saus Asam Pedas Manis
Ayam Goreng Saus Asam Pedas Manis

Anda lagi mencari inspirasi resep ayam goreng saus asam pedas manis yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng saus asam pedas manis yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng saus asam pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam goreng saus asam pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng saus asam pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Ayam Goreng Saus Asam Pedas Manis menggunakan 21 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Saus Asam Pedas Manis:
  1. Gunakan Bahan-bahan utama:
  2. Gunakan 1 bungkus ayam paha atau dada fillet (10 potong)
  3. Gunakan Bahan-Bahan Bumbu Ayam:
  4. Sediakan 1 butir telur(putih & kuning)
  5. Gunakan 1/1/4 sendok tepung terigu
  6. Siapkan 2 sendok makan tepung maizena
  7. Ambil 1/1/2 sendok teh garam
  8. Siapkan Bahan-Bahan Bumbu Ayam:
  9. Sediakan 2 sendok makan "Thai Tom Yam Paste" (lihat gambar di bagian step)
  10. Siapkan 3 siung bawang putih (cincang kecil-kecil)
  11. Sediakan 3 sendok makan saus tiram
  12. Gunakan 2 sendok makan cuka putih
  13. Gunakan 3 sendok makan cabe murah bubuk
  14. Gunakan 1 sendok makan fish sauce (kecap ikan)
  15. Sediakan 1 gelas kecil teh air
  16. Gunakan Bahan-Bahan Pelengkap Bumbu:
  17. Ambil 4 helai daun jeruk purut (cincang kecil-kecil)
  18. Ambil 1 buah jeruk lemon hijau (lime) ambil jusnya
  19. Gunakan 1/2 kulit jeruk lemon hijau (kupas kulitnya)
  20. Sediakan 3/4 gelas tepung terigu
  21. Ambil 1/4 gelas tepung maizena
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Saus Asam Pedas Manis:
  1. Cuci ayam hingga bersih lalu lumuri dua permukaan ayam dengan bahan-bahan sebagai berikiut lalu kocok dan diamkan selama 15 menit : tepung maizena, garam dan 1 butir telur kocok (putih dan kuning telur).
  2. Inilah gambar "Thai Tom Yam Paste" yang saya buat setahun yang lalu.
  3. Masukan lalu campurkan bahan-bahan untuk bumbu ayam goreng ini ke dalam panci lalu rebus hingga mendidih dan sausnya mengental : Tom Yam Paste, bawang putih cincang, garam, gula pasir putih, cuka putih, saus tiram dan air. Matikan kompor api setelah saus sudah mengental dan biarkan sejenak; tambahkan jus jeruk lemon hijau lalu aduk hingga rata.
  4. Selimuti dan tenggelamkan potongan-potongan ayam ke dalam tepung maizena dan tepung terigu. Panaskan minyak dalam wajan hingga mendidih lalu goreng ayam selama 3 menit atau hingga ayam berawarna memesan.
  5. Tuang saus bumbu ayam ke dalam mangkok lalu selimuti ayam dengan saus tersebut; tambahkan potongan-potongandaun jeruk purut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng saus asam pedas manis yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!