Bunda lagi membutuhkan ide resep opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah:
- Siapkan 1 kg ayam potong (direbus 1/2 jam dicampur daun salam 3 lembar, buang airnya) —- demiiii lemak jahatnya berkurang
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri (disangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (disangrai)
- Ambil 1 sdt jinten (disangrai)
- Siapkan 1 buah kunyit 5 cm an
- Sediakan Bahan Tambahan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprak
- Ambil 2 serai diikat lalu digeprak
- Siapkan Fiber creme (sebagai pengganti santan, sesuaikan selera aja. Suka kental ya banyakin)
- Siapkan Campuran lain
- Sediakan Totole
- Sediakan dikit Gula aren
- Ambil Gula tropicana
- Sediakan Garam himayala
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Ketupat Beras Merah
- Siapkan 10 selongsong ketupat
- Gunakan Beras merah saya pake sekitar 4 gelas, direndam semalaman, buang air lalu dicuci bersih. Masukkan ke selongsong dan rebus 1-2 jam kondisi tenggelam
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah:
- Opor - tumis bumbu halus sampe wangi. Masukkan lengkuas salam daunjeruk sere dan gula aren dikit. Tunggu bumbu matang. Sambil diaduk. Jangan ditinggal nonton drakor ya
- Masukkan ayam rebus. Aduk bersama bumbu sampai ayam terselimuti bumbu dan berubah warnanya (saya lebih suka ayam direbus dulu dan buang airnya agar lemak unggasnya yg jahat itu berkurang drastis tak masuk ke badan saya)
- Kalau sudah berubah warna, masukkan air sampai ayam agak tenggelam. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan gula, garam, totole, dan sedikit kecap manis. Aduk. Koreksi rasa dulu. Udah pas, masukkan fiber creme sesuai kebutuhan. Semakin banyak akan bikin kental (tapi boros woyyyy… mahal)
- Biarkan sampai kuah agak menyusut dan mengental. Terus koreksi rasa karena keadaan air bisa mempengaruhi rasa. Kita tahu air di tiap tempat beda2 keadaannya. Jangan bosan incip terus ya
- Sajikan bersama ketupat beras merah. Kalau suka bisa ditaburi bawang goreng. Saya : mete goreng. Semoga sehat selalu 🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
