Anda sedang butuh ide resep opor ayam creamy yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam creamy yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam creamy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam creamy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam creamy yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Creamy menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Creamy:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Sediakan 1/2 kg Telur Ayam
- Sediakan 100 gr Fiber Creme+ 150ml air /bisa pakai santan/kara
- Siapkan 1 L Air
- Siapkan 2 sdm Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 butir Kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm Jintan bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 blok (10 gr) Gula Merah
- Ambil Bahan tambahan :
- Gunakan 2 batang Serai
- Gunakan 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (ukuran besar)
- Gunakan 2 sdm Air Asam Jawa
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam
Cara menyiapkan Opor Ayam Creamy:
- Siapkan semua bahan. Ayam dipotong kecil-kecil. Blender duo bawang, kemiri, Gula merah. Geprek serai, lengkuas. Larutkan fiber creme dengan air. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam. Tambahkan Jintan, ketumbar. Tumis hingga harum. Kemudian Masukkan larutan fiber creme.
- Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk-aduk supaya tidak ada yang menggumpal.
- Sambil menunggu mendidih, rebus telur hingga matang. Kemudian kupas kulitnya dan masukkan pada opor ayam. Tunggu hingga air sedikit menyusut, opor mengental dan ayam empuk.
- Setelah mengental, Matikan kompor. Sajikan hangat sebagai teman makan ketupat atau lontong. Diberi taburan bawang goreng dan sambal petis sebagai pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam creamy yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
