RAHASIA DAPUR NENEK - Ayam Bumbu Pedas Khas Desa Ngadas. Resep AYAM BAKAR khas Dapur Uni ET.

Ayam Begana (Betawi)
Ayam Begana (Betawi)

Anda sedang butuh inspirasi resep ayam begana (betawi) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam begana (betawi) yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.

RAHASIA DAPUR NENEK - Ayam Bumbu Pedas Khas Desa Ngadas. Resep AYAM BAKAR khas Dapur Uni ET. Ayam Begana, salah satu olahan Ayam khas Betawi yang mungkin namanya kalah populer dibandingkan Asinan Betawi, Kerak Telor, Gado-Gado, Soto Mi, Sayur Godog, Ketoprak dan lain-lain. Ayam begana memiliki rasa yang gurih dan manis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam begana (betawi), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam begana (betawi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam begana (betawi) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Ayam Begana (Betawi) pakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Begana (Betawi):
  1. Sediakan 1 ekor ayam, potong 8. Cuci bersih
  2. Ambil Minyak goreng
  3. Ambil 750 ml santan kental
  4. Sediakan 1 butir kelapa tua. Parut dan sangrai
  5. Siapkan Bumbu halus :
  6. Sediakan 8 bawang merah
  7. Sediakan 5 bawang putih
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar bulat
  9. Sediakan 6 cabe merah besar, buang bijinya
  10. Sediakan 3 cm jahe, kupas
  11. Ambil 2 cm kunyit, kupas
  12. Sediakan 6 butir kemiri
  13. Sediakan 1/2 sdt lada butiran
  14. Sediakan 1 sdt garam
  15. Ambil 1 sdm gula pasir
  16. Ambil Bumbu pelengkap :
  17. Ambil 1/2 sdt garam
  18. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
  19. Gunakan 2 batang serai, memarkan
  20. Ambil 3 daun salam

This rice dish is a type of nasi rames or nasi campur — terms used for dishes that have rice and a. Tambahkan air dan bumbu oelengkap, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Orang Betawi memiliki kebiasaan minum bir pletok sambil menyantap roti.

Langkah-langkah membuat Ayam Begana (Betawi):
  1. Lumuri ayam dengan garam, diamkan sekitar 15 menit. Kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Sisihkan
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tuang santan kental. Tambahkan lengkuas + serai + salam. Sesekali aduk supaya tidak pecah
  3. Setelah santan menyusut dan agak mengental, masukkan ayam + kelapa sangrai. Masak sambil di aduk sampai kuah berkurang dan mengental
  4. Angkat dan sajikan

Selain soto betawi dan ketoprak yang jadi Penganan khas Betawi lainnya adalah kue Ranggi. Sisa shooting waktu itu yang belum…» Selain kuliner tradisionalnya yang lezat, suku Betawi juga terkenal dengan ragam budayanya yang unik dan masih terjaga hingga sekarang. Simak ulasan lebih lengkapnya mengenai ragam budaya Betawi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam begana (betawi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!