Ayam begana adalah salah satu masakan yang berasal dari Betawi dan juga menjadi salah satu makanan khas warga Betawi. Makanan ini cocok sekali disajikan dalam.

Ayam Begana Khas Betawi
Ayam Begana Khas Betawi

Bunda sedang mencari ide resep ayam begana khas betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam begana khas betawi yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.

Ayam begana adalah salah satu masakan yang berasal dari Betawi dan juga menjadi salah satu makanan khas warga Betawi. Makanan ini cocok sekali disajikan dalam. Makanan khas Betawi ini tekenal dengan rasanya yang gurih. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam begana khas betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam begana khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam begana khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Ayam Begana Khas Betawi menggunakan 21 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Begana Khas Betawi:
  1. Gunakan 1/2 ekor (500 gr) ayam potong 5 atau sesuai selera
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan 50 gr kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 1 batang serai geprek
  6. Ambil 1 ruas lengkuas geprek
  7. Siapkan 8 buah cabe rawit utuh, buang tangkainya (opsional)
  8. Siapkan 1/2 papan (180 gr) tempe potong tebal
  9. Siapkan Sejempol asam larutkan dengan 100 ml air
  10. Gunakan 100 ml santan instan
  11. Gunakan 200 ml air
  12. Sediakan 1 sdt garam
  13. Ambil 1/2 sdt gula
  14. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  15. Sediakan Bumbu Halus
  16. Sediakan 5 buah cabe keriting
  17. Gunakan 3 buah kemiri, sangrai
  18. Ambil 2 cm kunyit, bakar
  19. Gunakan 1/2 sdt jintan
  20. Gunakan 1/2 ketumbar bubuk
  21. Siapkan 1/2 lada bubuk

Makanan khas Betawi kerap menjadi kebanggaan setiap orang. Negara Indonesia memang kaya sekali akan budaya. Makanan khas Betawi memang surganya pecinta kuliner.

Cara menyiapkan Ayam Begana Khas Betawi:
  1. Potong potong ayam, cuci kemudian marinasi dengan air jeruk nipis selama 15 menit. Kemudian cuci dan tiriskan - (lihat tips)
  2. Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, angkat, sisihkan
  3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai dan lengkuas, hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan air asam, santan dan air hingga ayam tergenang. Masukkan tempe, garam gula dan kaldu bubuk
  5. Masak ayam hingga kuah menyusut. Aduk sesekali agar bumbu merata. Setelah kuah menyusut, masukkan kelapa parut dan cabe rawit jika suka. Aduk hingga kelapa tercampur rata
  6. Mari makan 😘

Penganan khas Betawi lainnya adalah kue Ranggi. Kue yang satu ini terbuat dari tepung beras atau bisa juga terbuat dari tepung kanji, dan juga kelapa parut. Makanan khas Betawi ini bisa dikatakan sebagai ikon kuliner Jakarta yang dikenal oleh orang-orang dari luar kota Jakarta.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Begana Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!