Kamu sedang butuh ide resep ayam crispy asam manis pedas yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam crispy asam manis pedas yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy asam manis pedas, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam crispy asam manis pedas mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam crispy asam manis pedas yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam crispy Asam manis pedas pakai 19 jenis bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam crispy Asam manis pedas:
- Ambil 250 gram Daging Ayam
- Sediakan 1/2 Potong lemon
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung Maizena
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan Saus
- Sediakan 1/2 Siung bawang bombay
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 bua cabe merah keriting
- Gunakan 5 sdm saos tomat
- Gunakan 5 sdm saos cabe
- Ambil 1/2 sdt penyedap makanan (optional)
- Ambil 2-3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 2 helai daun bawang
- Sediakan 150 ml air
Cara membuat Ayam crispy Asam manis pedas:
- Cuci bersih daging ayam, potong dadu kecil-kecil aja (sesuai selera) lalu sisihkan.
- Siapkan wadah, masukan dada ayam yang sudah dipotong, tambahkan garam dan perasan lemon, gula, garam dan lada. Aduk sampai merata lalu diamkan kurang lebih 5-10 menit.
- Potong wortel memanjang seperti korek, cincang bawang putih, iris bawang bombay memanjang, iris serong cabe merah.
- Campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata lalu bagi sedikit untuk di beri air (adonan basah) dan satunya untuk adonan kering.
- Panaskan minyak didalam wajan. Celupkan ayam ke adonan basah lalu ke adonan kering- adonan basah-adonan kering (diulang duakali). Goreng satu persatu, lakukan sampai daging ayamnya habis.
- Goreng ayam sampai warnanya kuning ke emasan, jika sudah, angkat dan tiriskan
- Panaskan wajan diatas kompor, beri sedikit minyak jika sudah panas masukan bawang putih+bawang bombay+cabe merah, tumis sampai layu.
- Tambahkan potongan wortel, tumis sampai layu, lalu tambahkan saos tomat, saos cabe, penyedap rasa dan gula.
- Masukan air, biarkan sampe meletup letup lalu masukan ayam yang sudah digoreng. Terakhir tambahkan daun bawang.
- Aduk- aduk ayam sampai tercampur rata dengan saus asam manis pedesnya. Kalau dirasa sudah tercampur rata. Matikan kompor dan sajikan kedalam wadah.
- Ayam crispy asam manis pedas siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam crispy asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
