Bunda lagi perlu inspirasi resep opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur memakai 25 jenis bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur:
- Ambil 1 kg ayam (saya pakai 500gr tulang dada ayam, sisa fillet)
- Sediakan 4 butir telur rebus, kupas kulitnya
- Gunakan 2 lt air (1 lt untuk rebusan pertama, 1 lt untuk rebusan kedua)
- Ambil 500 ml santan kental (saya:2 sachet santan instan)
- Ambil 4 buah cabe hijau, diiris panjang (tambahan saya)
- Ambil 3 batang daun bawang (saya skip, ga ada stok)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 10 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang serai
- Sediakan 1 rimpang lengkuas, iris tipis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar butiran (1 sdt ketumbar halus)
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur:
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, bilas dengan air mengalir. Rebus ayam dengan 4 lbr daun salam, 1 batang serai dan 3 lembar daun jeruk. Rebus sekitar 10 menit, buang air rebusannya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabe hijau dan sisa bumbu cemplung sampai matang dan bau langunya hilang. Rebus lagi 1 liter air sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan ayam ke dalam air mendidih. Masak sampai ayam empuk.
- Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masukkan santan, dan telur rebus. Masak lagi kira-kira 5-10 menit. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
