Anda lagi membutuhkan inspirasi resep ayam telur asam manis pedas yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam telur asam manis pedas yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam telur asam manis pedas, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam telur asam manis pedas yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam telur asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Ayam Telur Asam Manis Pedas memakai 17 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Telur Asam Manis Pedas:
- Ambil 300 gr dada ayam fillet
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Sediakan 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 batang daun pre
- Sediakan 1 sdm saos tiram (aku pakai lee kum kee/panda)
- Siapkan 1 sdm kecap inggris (aku pakai ABC)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak wijen
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil Paprika bubuk
- Sediakan Masako ayam
- Ambil Larutan tepung maizena
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Air (secukupnya)
Semua rempah dan bumbu pilihan di nusantara ini memang. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat. Kalau ayam asam manis sudah biasa sekarang kita masak ayam pedas manis. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china.
Cara membuat Ayam Telur Asam Manis Pedas:
- Potong ayam bentuk dadu agak besar. Masukkan ke dalam mangkok, baluri dengan 1 sdm saos tiram, 1 sdm kecap inggris, 1/2 sdt merica bubuk dan 1/2 sdt paprika bubuk. Diamkan 15 menit
- Memarkan duo bawang, iris cabe rawit. Iris serong daun pre, batang dan daun di pakai semua ya. Kocok telur dalam mangkok.
- Panaskan minyak, masukkan duo bawang dan cabe, tumis hingga harum, masukkan telur dg cara menyebar, tunggu 5 detik lalu orak arik sampai agak kering. Masak dengan apikl besar ya dr awal sampai step akhir
- Masukkan ayam, aduk, tambahkan 5sdm saos tomat, 1 sdm kecap manis, aduk hingga rata. Lalu tambahkan air kira2 500cc. Tambahkan gula pasir kira2 2sdm atau sesuai selera. Aduk-aduk, koreksi rasa. Bisa tambahkan saos tomat atau gula atau lainnya.
- Jika sudah mulai mengental, masukkan daun pre masak hingga agak layu, kecilkan api, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Tambahkan 1/2 sdt minyak wijen. Masak sampai meletup2 lalu matikan api.
Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam campuran. Rahasia kelezatan sate telur gulung buatan Bunda adalah Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Tanpa perlu bumbu tambahan dan cabe lagi, rasa sate telur buatan Bunda dijamin bikin ketagihan! Ayam asam manis yang terasa segar memang bisa menggugah selera makan. Sedikit berbeda dengan aslinya, di resep ini kita akan membuat saus asam manis dengan lebih sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam telur asam manis pedas yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
