Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur. Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Bakar ayam sampai kulitnya agak kering jangan lupa bumbu ungkepnya di olesi ke ayam saat dibakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi pakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi:
- Sediakan 1,5 kg Dada ayam
- Gunakan 300 ml Santan
- Sediakan 300 ml Air
- Siapkan 2 bungkus Ayam bumbu rujak royco
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 batang Serai,bagian putih geprek
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Gunakan 5 buah Cabe merah
- Ambil 7 butir Bawang merah
- Ambil 7 butir Bawang putih
- Ambil 1 bungkus Terasi ABC
- Ambil 1 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 4 butir Kemiri goreng
- Gunakan SAMBAL TERASI :
- Siapkan 20 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah Tomat besar
- Ambil 3 butir Bawang merah
- Siapkan 2 butir Bawang putih
- Gunakan 1 bungkus Terasi ABC,
- Ambil 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sdm Air asam jawa
- Gunakan 1 sdm Kecap
- Siapkan Secukupnya Gula merah cair
- Ambil Secukupnya Royco penyedap rasa
Bakar ayam hingga agak kecokelatan dan kulitnya kering, angkat. Ayam bakar bumbu bali siap sajikan dengan nasi hangat, sayur lalapan dan sambal favorit. Terlebih lagi ada berbagai varian bumbu dan resep ayam bakar yang bisa bunda pilih sesuka hati, membut menu makanan ini wajib untuk dicoba. Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi:
- Cuci bersih dada ayam, buang kulit, potong memanjang setebal 2cm, atur dalam wajan teflon.
- Masukkan bumbu rujak royco, santan, dan air, aduk rata. Ungkep dgn api kecil sampai air menyusut tapi jangan sampai kering yah.
- Blender bumbu halus,lalu tumis, masukkan daun salam,daun jeruk,dan serai. Tambahkan air sedikit dan bumbu sisa ungkepan ayam.
- Oles sedikit minyak di teflon pembakaran (sy pakai happy call) dan bakar dengan api kecil, oles² ayam dgn bumbu tumisan secukupnya, balik² jangan sampai gosong.
- Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur.
- Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Blender lalu tumis, masukkan air asam, kecap, gula merah cair, dan penyedap rasa.
- Taraaa….hidangan siap di santap bersama nasi hangat..
Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
