Sobat lagi mencari ide resep opor ayam & tahu bumbu kencur yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam & tahu bumbu kencur yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam & tahu bumbu kencur, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam & tahu bumbu kencur yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam & tahu bumbu kencur yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Opor Ayam & Tahu Bumbu Kencur memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam & Tahu Bumbu Kencur:
- Gunakan 1/4 kg ayam negeri
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam
- Gunakan 6 potong tahu segitiga besar
- Siapkan 1 bungkus santan instan 65 ml
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm kencur
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm lada
- Siapkan sesuai selera Garam dan gula
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam & Tahu Bumbu Kencur:
- Siapkan bahan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum lalu masukkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan ceker dan ayam, masak sampai ayam setengah matang, lalu masukkan santan, tahu, garam dan gula. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa. Boleh ditambah kaldu ayam bubuk jika suka.
- Pindahkan ke piring/mangkok lalu sajikan. Selamat mencoba 🤗😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam & tahu bumbu kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
