Kamu lagi perlu inspirasi resep koloke (ayam chrispy asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal koloke (ayam chrispy asam manis) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke (ayam chrispy asam manis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan koloke (ayam chrispy asam manis) mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Cara Memasak Ayam Koloke Crispy - chinesee food style. Yang bertujuan agar ayam goreng tepunya tetap crispy di luar dan lembut di dalam. Di negara asalnya, makanan ini biasanya disebut sebagai Gou Lao Rou.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak koloke (ayam chrispy asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke (ayam chrispy asam manis) memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Koloke (ayam chrispy asam manis):
- Sediakan 1/4 kg dada ayam fillet (potong kotak²)
- Siapkan 1 buah cabe merah besar (buang biji)
- Siapkan 1 buah cabe merah hijau (buang biji)
- Ambil 1 buah jagung manis pipil
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 1 bungkus tepung serbaguna (sajiku)
- Siapkan 1 bungkus royco ayam
- Sediakan 1/2 buah timun (buang bagian tengah dan biji)
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdm saori
- Gunakan 2 sdm tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air hangat
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan 500 ml minyak goreng (untuk goreng ayam tepungnya)
- Sediakan secukupnya Garam, gula
Resep Udang Goreng Tepung Crispy Saus Asam Manis Super Kriuk Ala Restoran Seafood. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Hal ini untuk menjaga crispy ayam tetap terjaga. Demikian mengenai Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis (Ayam Koloke).
Cara menyiapkan Koloke (ayam chrispy asam manis):
- Cuci ayam setelah di fillet dan potong dadu. Jangan terlalu tipis/tebal potongnya, ya. Tiriskan ± 5 menit, lalu masukkan ke tepung bumbu yg telah dicairkan. Diamkan sebentar.
- Geprek dan cacah bawang putih dan bawang bombay. Iris bentuk korek api untuk wortel, mentimun, cabe merah + hijau, dan tomat. Sisihkan.
- Nyalakan api kompor, dan siapkan wajan beserta minyaknya. Tunggu sampai minyak panas. Lalu masukkan 1 per 1 potongan ayam dalam penggorengan. Angkat sekiranya sudah berwana coklat keemasan. Jangan sampai gosong 😀 diamkan sampai dingin.
- Di tungku 1 nya, nyalakan api, dan siapkan wajan lain beserta minyaknya. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum. Lalu masukkan jagung, wortel, mentimun, cabe merah+hijau, aduk² sampai terlihat agak layu. Kemudian setelah agak layu dan empuk sayuran² itu, tambahkan air lalu beri garam, gula, royco, kecap ikan,saus tomat dan saori. Aduk lagi. Jika sudah mendidih baru masukkan larutan maizena. Tunggu mendidih.
- Ketika saus dan sayuran itu sudah mendidih, baru masukkan ayam tepung yg ditiriskan tadi. Aduk sebentar. Diamkan 5 menit, lalu angkat. Dan siap di sajikan. Jangan lupa matikan kompor. 😇
Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan koloke (ayam chrispy asam manis) yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
