Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Sobat lagi memerlukan ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng lengkuas yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya. Salah satunya adalah resep ayam goreng lengkuas bumbu Padang dan juga ayam goreng Resep Ayam Goreng Lengkuas - By @linagui.kitchen. Resep ‘ayam goreng lengkuas’ paling teruji.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 14 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Sediakan 1/2 kg ayam (aku pake bagian paha atas)
- Siapkan Secukupnya garam dan jeruk nipis utk mencuci ayam
- Ambil 1 potong besar lengkuas segar
- Gunakan 🍗Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam (+/- 1 sdt)
- Sediakan 1 sdt peres gula pasir
- Gunakan Opsional: cabe rawit (kalo mau ayamnya pedes)
- Siapkan 💦Bahan tambahan:
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang serai
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun. resep ayam goreng ayam goreng itu bisa dibikin macemmacem rasanya~.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci ayam sebersih2nya. Rendam dengan air secukupnya yg diberi garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan
- Kupas lengkuas segar, cuci bersih, lalu parut dengan arah membujur sehingga hasil parutannya memanjang.
- Haluskan bahan2 bumbu halus. Campur dengan parutan lengkuas.
- Tiriskan ayam dari rendaman. Bilas sekali. Baluri dengan bumbu tadi sampai rata termasuk ke celah2 kecil. Yg telaten aja pokoknya. Lakukan sampe bumbu habis
- Diamkan dulu ayam berbumbunya biar meresap. Sekitar setengah jam atau kalo selo ya bagusan satu jam sekalian. Biar agak kering juga bumbunya
- Pindah ayam ke wajan, masak dengan sedikit air (yang penting terendam). Masukkan serai dan daun salam.
- Rebus ayam hingga air asat
- Kalo udah, goreng ayam dalam minyak panas. Jangan lupa balik ayamnya kalo minyaknya ga sampe ngrendem ayam.
- Goreng bumbunya yg sisa di wajan tadi. Begitu mulai coklat langsung ambil dengan spatula bolong2/saringan. Pisahkan di wadah tersendiri.
- Taburi ayam yg sudah digoreng dengan kremes bumbu dan lengkuas yang tadi.
- Ayam lengkuas siap disantap 👌
Ayam goreng lengkuas sangat cocok disajikan bersama. Apalagi membuat ayam goreng lengkuas ini tidaklah sulit kok dan bisa dijadikan alternatif buat kamu yang lagi belajar masak. Dijamin deh masakan buatanmu bakalan terasa nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng lengkuas yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
