Bunda sedang butuh ide resep ayam kriuk asam manis yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam kriuk asam manis yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kriuk asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kriuk asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kriuk asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Ayam kriuk asam manis pakai 22 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kriuk asam manis:
- Ambil Bahan rembus ayam
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 bks bumbu racik ayam
- Siapkan Bahan tepung
- Sediakan 1 bks tepung sajiku golden
- Siapkan 1 bks tepung sasa ayam lada
- Gunakan Bumbu tumis
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan Stgh jempol jahe
- Sediakan Stgh kunyit
- Sediakan 1 biji bawang bombay
- Sediakan 5 buah lombok kriting
- Ambil 3 buah lombok merah besar
- Gunakan 3 buah lombok hijau besar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 4 sdm saus manis pedas
- Ambil 1 bks masako ayam
- Sediakan 1/4 gula
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Langkah-langkah membuat Ayam kriuk asam manis:
- Potong ayam jadi 8 bgian..lalu cuci sampai bersih dan sisihkan
- Ptongan ayam tadi beri bumbu racik ayam dan beri air..rebus hingga air stgah mnyusut
- Setelah itu, beri air 1 bks tepung lada utk lapisan pertama, lalu beri tepung sajiku golden tanpa air utk lapisan kedua setelah itu celup lagi d tepung basah utk lapisan ketiga dan celup terakhir di tepung kering utk mnciptkan kriuk yg krenyes
- Goreng hingga kecoklatan emas
- Kemudian bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan lombok keriting d blender atw d haluskan..
- Potong kasar bawang bombay, lombok merah dan hijau..
- Setelah goreng ayamnya selesai
- Tumis bawang bombay smpai harum
- Campurkan bumbu yg tadi d blender/dihaluskan
- Tunggu hingga harum, masukkan lombok merah dan hijau
- Masukkan saus tiram, saus manis pedas, dan saus kecap
- Test rasa
- Masukkan air sgelas belimbing tunggu mendidih dan agak kental
- Masukkan ayam yg sdh d goreng tepung… Beri masako ayam,gula dan garam..
- Test rasa, jika sdh pas
- Hidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kriuk asam manis yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
