Bunda sedang membutuhkan ide resep ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak sambal terasi, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur. Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Bakar ayam sampai kulitnya agak kering jangan lupa bumbu ungkepnya di olesi ke ayam saat dibakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu rujak sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi:
- Gunakan 1,5 kg Dada ayam
- Ambil 300 ml Santan
- Ambil 300 ml Air
- Gunakan 2 bungkus Ayam bumbu rujak royco
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang Serai,bagian putih geprek
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Sediakan 5 buah Cabe merah
- Siapkan 7 butir Bawang merah
- Sediakan 7 butir Bawang putih
- Gunakan 1 bungkus Terasi ABC
- Sediakan 1 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 4 butir Kemiri goreng
- Sediakan SAMBAL TERASI :
- Sediakan 20 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah Tomat besar
- Ambil 3 butir Bawang merah
- Sediakan 2 butir Bawang putih
- Ambil 1 bungkus Terasi ABC,
- Ambil 3 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdm Air asam jawa
- Siapkan 1 sdm Kecap
- Siapkan Secukupnya Gula merah cair
- Sediakan Secukupnya Royco penyedap rasa
Bakar ayam hingga agak kecokelatan dan kulitnya kering, angkat. Ayam bakar bumbu bali siap sajikan dengan nasi hangat, sayur lalapan dan sambal favorit. Terlebih lagi ada berbagai varian bumbu dan resep ayam bakar yang bisa bunda pilih sesuka hati, membut menu makanan ini wajib untuk dicoba. Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi:
- Cuci bersih dada ayam, buang kulit, potong memanjang setebal 2cm, atur dalam wajan teflon.
- Masukkan bumbu rujak royco, santan, dan air, aduk rata. Ungkep dgn api kecil sampai air menyusut tapi jangan sampai kering yah.
- Blender bumbu halus,lalu tumis, masukkan daun salam,daun jeruk,dan serai. Tambahkan air sedikit dan bumbu sisa ungkepan ayam.
- Oles sedikit minyak di teflon pembakaran (sy pakai happy call) dan bakar dengan api kecil, oles² ayam dgn bumbu tumisan secukupnya, balik² jangan sampai gosong.
- Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur.
- Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Blender lalu tumis, masukkan air asam, kecap, gula merah cair, dan penyedap rasa.
- Taraaa….hidangan siap di santap bersama nasi hangat..
Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
