Kamu sedang perlu inspirasi resep opor ayam cepu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam cepu yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam cepu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam cepu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam cepu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Opor Ayam Cepu menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Cepu:
- Sediakan 1/2 kg Ayam Potong
- Siapkan 600 Ml Santan Dari 1/2 Buah Kelapa (Saya pake Santan Kara)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 9 Siung Bawang merah
- Sediakan 4 Siung Bawang putih
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 2 Ruas Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 3 Buah Kemiri
- Siapkan 5 buah cabe Setan (Rawit)
- Gunakan 2 Buah Cabe merah besar
- Gunakan Bumbu Geprek :
- Sediakan 3 batang sereh, Geprek
- Sediakan 1 potong Lengkuas, Geprek
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk, Sobek sobek
- Ambil 2 lembar daun salam, Sobek sobek
- Sediakan 3 sdm Kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu Ayam bubuk
Cara membuat Opor Ayam Cepu:
- Bersihkan Ayam Lalu lumurin garam dan jeruk nipis biar kan Beberapa saat lalu bilas dan tiriskan. Haluskan Bumbu Halus lalu Siapkan juga Bumbu geprek nya.
- Lalu Tumis Semua Bumbu Hingga Wangi lalu Masuk kan Ayam dan Tambahkan Sedikit Air, Garam dan kaldu Bubuk Biarkan Dulu Hingga Air Menyusut.
- Lalu Tambahkan Santan lalu Didihkan lagi Hingga Ayam Matang Dan Empuk.
- Setelah Ayam Matang Dan Empuk Terakhir masuk kan Kecap manis, Tes Rasa Dulu Jika Sudah pas Matikan Api.
- Siap Disajikan Dengan Lontong/ Ketupat / Nasi Wah….Ternyata Opor Ayam cepu ini Ada Sensasi Rasa Yang Mengoda 😋😋😋Pedas, Gurih Dan Sedikit Manis Dari kecap Manisnya. Cobain Makk Biar Ngk penasaran Dan Ini Merupakan Warisan Kuliner Nusantara Kita dan Wajib kita lestarikan, Kalau Bukan Kita Siapa Lagi…….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam cepu yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
