Kamu sedang membutuhkan ide resep ayam asam manis ala banjar yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis ala banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Hallo sahabat Koko Kuliner semua Apa kabar kalian semua semoga kalian sehat selalu yahh. mohon maaf kalau beberapa waktu kemarin gue sempet vakum dari. Resep Saus Asam Manis Ala Restoran Chinese Food. Resep Ayam Goreng Restaurant Padang Ala Kreasi Dapurku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis ala banjar, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis ala banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak ayam asam manis ala banjar yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Asam Manis ala Banjar memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Asam Manis ala Banjar:
- Ambil 4 potong ayam
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 tomat
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 cabe ijo besar
- Siapkan 1 cabe merah besar
- Gunakan 1 cabe keriting
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan Lada bubuk
- Siapkan Garam
- Siapkan 1/2 sdt saos tiram
- Sediakan 250 ml air
Jangan Lupa di tonton videonya sampai habis Resep Ayam Saus Asam Manis Ala Restoran Berbintang. Sekuali Penuh Sop Bakso Ala Chinese Untuk Outside Catering Home Catering. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis ala Banjar:
- Ayam yang sudah dibersihkan, digoreng sebentar hingga sedikit set. Jangan terlalu kering. Tujuannya supaya bentuknya tetap bagus saat dimasak nanti.
- Siapkan bumbunya. Cincang bawang putih. Potong kasar bawang bombay dan tomat. Iris serong cabe keriting. Serai dan daun bawang dipotong kasar. Jahe dan lengkuas digeprek. Cabe ijo/cabe merah cukup dibelah memanjang
- Kurangi minyak bekas menggoreng ayam. Gunakan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah harum masukkan semua bumbu yang lain. Tumis hingga keluar aromanya.
- Siapkan gula merah. Sisir kasar. Masukkan dalam tumisan bumbu. Kemudian tambahkan kecap. Aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Tambahkan air.
- Tambahkan garam, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Ungkep dengan api kecil dan ditutup. Aduk sesekali. Test rasa. Jika suka berkuah, bisa ditambah air secukupnya.
Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Tambahkan juga kecap manis secukupnya, dan kucuran air jeruk nipis, tambah sambal jika suka, serta taburkan irisan daun seledri. Artinya adalah ayam saus asam manis. Pertama-tama, kita perlu memotong dada ayam dan menggorengnya dengan balutan tepung. Mulai dari yang rasanya pedas manis, asam pedas, hingga gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis ala banjar yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
