Anda lagi mencari inspirasi resep opor ayam dan sambel goreng kentang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam dan sambel goreng kentang yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam dan sambel goreng kentang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan opor ayam dan sambel goreng kentang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam dan sambel goreng kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Opor Ayam dan Sambel Goreng Kentang pakai 23 bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam dan Sambel Goreng Kentang:
- Gunakan opor ayam*
- Ambil 1 kg Ayam (potong 10 atau sesuai selera)
- Ambil 8 buah Tahu kotak (dikukus terlebih dahulu)
- Ambil 200 ml Santan kental
- Ambil 1 lt Air matang
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan 4 butir Kemiri
- Gunakan Secukupnya merica
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 batang Sereh (dipotong menjadi 2 bagian)
- Siapkan 1 ruas Laos geprek
- Sediakan sesuai selera Gula, garam, penyedap rasa
- Gunakan sambal goreng kentang pete*
- Ambil 1 kg Kentang
- Sediakan 2 papan Pete
- Siapkan 100 gram Cabai merah besar
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 50 m air matang
- Siapkan sesuai selera Garam, gula, penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam dan Sambel Goreng Kentang:
- Opor ayam*
- Goreng ayam yg telah dibersihkan. (setengah matang saja)
- Kukus tahu, kemudian goreng.
- Tiriskan ayam dan tahu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum, masukan laos, aduk rata.
- Campur santan kental dengan air, masukan kedalam tumisan bawang, aduk rata.
- Masukkan salam dan sereh.
- Masukan garam, gula, merica dan penyedap rasa.
- Jika dirasa sudah pas, masukan ayam.
- Jika ayam sudah matang, masukan tahu.
- Tiriskan, lalu taburi bawang goreng.
- Sambel goreng kentang*
- Bersihkan kentang, iris menggunakan pisau bergerigi.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemudian tumis.
- Masukan salam dan sereh, setelah harum masukan pete yg telah dibersihkan.
- Masukan garam, gula dan penyedap rasa.
- Jika pete sudah tidak keras, masukan kentang yg sebelumnya telah digoreng.
- Jika bumbu sudah meresap, tangkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan opor, acar, nasi putih serta kerupuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam dan Sambel Goreng Kentang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!