Kamu lagi memerlukan inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak memakai 13 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Sediakan Ayam kampung / ras
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah besar
- Siapkan 6 cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 3 sendok gula merah
- Gunakan 2 sendok kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 4 sendok Santan kara kental
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis agar tidak amis
- Haluskan duo bawang, jahe, kemiri, kunyit, cabe hingga halus
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum (kira kira 5 menit)
- Masukkan gula merah, kecap, garam dan kaldu jamur lalu aduk rata
- Masukkan ayam sambil di aduk rata beberapa menit
- Tambahkan air secukupnya hingga menutupi ayam, tutup wajan rebus selama setengah jam atau sampai air mengental
- Masukkan santan dan masak lagi sampai air habis tersisa bumbu
- Panggang / bakar ayam di teflon ataupun oven sambil di beri sisa bumbu
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
