Bunda lagi perlu ide resep 7. ceker ayam bumbu pedas ala korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal 7. ceker ayam bumbu pedas ala korea yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 7. ceker ayam bumbu pedas ala korea, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 7. ceker ayam bumbu pedas ala korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 7. ceker ayam bumbu pedas ala korea sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak 7. Ceker ayam bumbu pedas ala korea pakai 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 7. Ceker ayam bumbu pedas ala korea:
- Ambil Bahan A
- Gunakan 10 psg ceker ayam/potongan daging ayam ungkep
- Gunakan 2 sdm perasan jeruk nipis/lemon
- Gunakan 1 ruas jahe cincang
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan 2 siung bawang merah cincang
- Ambil 1/2 bh bawang bombay cincang kasar
- Sediakan 3 bh cabe merah belah 2 memanjang
- Gunakan 3 bh cabe rawit iris²
- Gunakan 1/2 sct merica bubuk (saya ladaku)
- Gunakan 2 sdt tepung tapioka + 50 ml air
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1/2 sct saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 2 sdm margarin
- Sediakan 500 ml minyak goreng
- Ambil Bahan B
- Gunakan 300 gr tepung sagu/tepung bumbu serba guna
- Sediakan 1 sdm tepung roti putih
- Sediakan 1 btr telur utuh
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan 1 btg daun bawang bagian hijaunya
- Siapkan 1 sdt wijen
- Gunakan Daun selada
Langkah-langkah menyiapkan 7. Ceker ayam bumbu pedas ala korea:
- Siapkan semua bahan B. Buat campuran tepung basah. Campurkan dalam 1 wadah 2 sdm tepung sagu/serba guna, air, telur, baking soda, sebagian kaldu bubuk. Buat menjadi adonan yang cenderung encer. Sisihkan. Buat campuran tepung keringnya. Campurkan dalam wadah lain sisa tepung sagu/serba guna, tepung roti, kaldu bubuk. Sisihkan
- Ambil ceker ayam celupkan dalam campuran tepung kering dulu, kemudian celupkan dalam campuran tepung basah, dan kembali lagi dicelup dalam campuran tepung kering sampai semua ceker terbalut sempurna
- Goreng ceker dalam minyak yang sudah dipanaskan, hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Kecilkan api
- Pindahkan minyak ke tempat lain sisahkan 1 sdm minyak untuk menumis. Tambahkan margarin ke dalam wajan, biarkan sampai meleleh. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabe rawit, jahe, tambahkan kecap asin aduk² sampai harum berubah warna keemasan. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus sambal dan merica bubuk. Masak sesaat, tambahkan larutan tepung tapioka. Masak sampai mengental, masukan cabe merah dan minyak wijen. Aduk² sampai berubah sedikit bening, matikan api.
- Masukan ceker ke dalam saus campurkan semua hingga menyatu dan rata terbalut. Angkat, dan sajikan di datas piring yang sudah dihiasi dengan daun selada. Taburi dengan wijen dan hiasan daun bawang iris. Siap dihidangkan.
- Maaf gak ada fotonya. Lagi buru² juga sih☺🙏👍🤭
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak 7. ceker ayam bumbu pedas ala korea yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
