Bunda lagi butuh inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Opor ayam memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam potong jadi 10
- Sediakan 10 buah tahu ukuran sedang
- Sediakan 2 ltr Santan kira
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 3 btg sere
- Sediakan Laos di geprek
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Bahan tambahan
- Ambil Bawang goreng
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara membuat Opor ayam:
- Bersihkan ayam, potong potong, kemudian cuci bersih.
- Goreng tahu angkat, sisihkan. Ulek bumbu halus kemudian gongso masukkan ke dalam panci yang sudah di campur dengan santan encer dan ayam tambahkan sere, laos, daun jeruk, daun salam.
- Tambahkan santan kental, sambil icip rasa, beri royko, gula pasir, sedikit gula merah, masak hingga matang. Masukkan bawang goreng.
- Sajikan dengan bawang goreng.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
