Resep koloke/ kuluyuk/ayam asam manis, resto pasti kalah!!! Resep ayam kuluyuk ( asam manis ) - andalan akhir tahun.
Sobat lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis (kuluyuk) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis (kuluyuk) yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep koloke/ kuluyuk/ayam asam manis, resto pasti kalah!!! Resep ayam kuluyuk ( asam manis ) - andalan akhir tahun. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis (kuluyuk), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis (kuluyuk) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam asam manis (kuluyuk) yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Ayam Asam Manis (Kuluyuk) menggunakan 19 bahan-bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Asam Manis (Kuluyuk):
- Gunakan 250 gram ayam fillet paha, bisa pakai dada juga
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 5 buah bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong 2cm serong
- Gunakan 1 batang wortel, potong korek api
- Gunakan 1/2 buah paprika merah, potong panjang
- Siapkan 1/2 buah paprika hijau, potong panjang
- Gunakan 1/2 buah nanas madu kecil, iris
- Ambil Bahan pelapis ayam:
- Sediakan 2 sdm maizena
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan saus asam manis:
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 100 ml air
Koloke/ kuluyuk/ayam asam manis, resto pasti kalah!!! Juicy DI dalam, renyah diluar, awas ketagihan! Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus.
Cara membuat Ayam Asam Manis (Kuluyuk):
- Campur daging ayam yang sudah dipotong dengan bahan pelapis ayam lalu aduk rata dan sisihkan
- Untuk membuat daging ayam tak menempel, kita taruh bahan pelapis ayam lagi di piring. Lalu masukkan satu per satu daging ayamnya. Lalu tekan-tekan supaya maizena menempel dengan baik dan daging ayam tak menempel lagi di tangan.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam satu per satu dimasukkan ke wajan. Goreng sampai ayam kering, lalu angkat dan tiriskan.
- Saus asam manis : panaskan 2sdm minyak, tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih.
- Setelah bawang wangi, masukkan wortel, aduk lagi dengan api sedang. Sampai wortel empuk, lalu masukkan bumbu asam manis, beri air. Aduk rata lalu masukkan potongan nanas.
- Test rasanya, kurang asam kah, atau terlalu maniskah. Kalau mau pedas bisa masukkan 2sdm saus cabe.
- Setelah rasanya sudah pas, masukkan paprika. Aduk rata 1menit saja supaya paprika tidak layu.
- Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata lagi. Biarkan 1menit sampai bumbu meresap ke ayam.
- Test rasa lagi. Bila dirasa sudah cukup, masukkan daun bawang, lalu aduk rata dan matikan api
- Siapkan nasi putih dan siap untuk disantap.
Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis (Kuluyuk) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
