Bunda sedang memerlukan inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 17 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 5 cabai keriting
- Sediakan 5 cabai rawit merah
- Gunakan Terasi
- Gunakan Bumbu Lain
- Sediakan 2 siung bawang merah iris
- Gunakan serai/sereh, salam, lengkuas
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan air asam jawa
- Siapkan sisir gula merah
- Ambil garam dan gula
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, cabe iris, sereh, daun jeruk, salam, lengkuas. masak hingga harum
- Masukkan ayam, aduk rata. masukkan air secukupnya. masak hingga air mendidih
- Tambahkan garam, gula, air asam, gula merah. aduk hingga tercampur rata. lalu masukkan tomat. masak hingga mengental
- Sebenarnya, Ayam bumbu rujak bisa langsung dinikmati. namun kalau di rmh, lebih suka saat dijadikan ayam bakar. jadi, panggang sebentar dengan happy call/oven
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
