Resep koloke/ kuluyuk/ayam asam manis, resto pasti kalah!!! Resep ayam kuluyuk ( asam manis ) - andalan akhir tahun.
Sobat lagi butuh inspirasi resep ayam asam manis/koloke/kuluyuk yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam asam manis/koloke/kuluyuk yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Resep koloke/ kuluyuk/ayam asam manis, resto pasti kalah!!! Resep ayam kuluyuk ( asam manis ) - andalan akhir tahun. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis/koloke/kuluyuk, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis/koloke/kuluyuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam asam manis/koloke/kuluyuk yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Ayam Asam Manis/Koloke/Kuluyuk memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Asam Manis/Koloke/Kuluyuk:
- Sediakan 250 gr daging ayam, saya campur kulit juga
- Sediakan 1 buah wortel, potong korek api
- Sediakan 1 buah timun, ambil dagingnya saja lalu potong korek api
- Ambil 1 buah nanas potong kecil2
- Siapkan bahan pelapis:
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung sagu/tapioka
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan bumbu:
- Ambil 1 butir bawang bombay, iris memanjang
- Gunakan 6 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, iris serong. (bisa diganti paprika)
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 4-5 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan minyak goreng
- Sediakan sedikit air
- Ambil 1 sdt sagu/kanji/maizena untuk pengental
Resep Donat Sederhana Lembut Dengan White Ring. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Ayam Kuluyuk atau Ayam Koloke dengan Saus Asam Manis merupakan salah satu menu andalan saya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis/Koloke/Kuluyuk:
- Campur semua bahan pelapis jadi satu. ambil 2-3 sdm taruh di wadah lain lalu beri sedikit saja air (kira2 30 - 50 ml). jangan terlalu kental juga jangan terlalu encer.
- Masukkan potongan ayam kedalam larutan terigu. diamkan beberapa saat. setelah itu guling2kan ke dalam campuran terigu yg masih kering. lakukan sampai semua ayam terbalut tepung sampai rata.
- Goreng ayam dalam minyak goreng panas dg api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Saus: tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum. tambahkan sedikit saja air.
- Masukkan saus tomat, saus tiram, minyak wijen, lada, gula dan garam. masukkan juga timun, wortel dan nanas. biarkan sampai sayuran agak layu.
- Campur 1 sdt sagu/kanji/maizena dg sedikit saja air (2-3 sdm air), aduk sampai larut. tuang ke wajan.aduk2 sampai mendidih. koreksi rasa. rasa manis asam dan asinnya balance. lalu masukkan ayam goreng. aduk sampai tercampur rata. matikan kompor.
- Siap disajikan! so yummy!
Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam asam manis/koloke/kuluyuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
