Ayam goreng kremesan ala mbok berek
Ayam goreng kremesan ala mbok berek

Sobat sedang memerlukan ide resep ayam goreng kremesan ala mbok berek yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremesan ala mbok berek yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremesan ala mbok berek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam goreng kremesan ala mbok berek yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kremesan ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Ayam goreng kremesan ala mbok berek menggunakan 20 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng kremesan ala mbok berek:
  1. Gunakan 1 kg ayam
  2. Siapkan 3 lembar daun salam
  3. Ambil 2 batang serai
  4. Ambil 65 ml santan instan
  5. Siapkan 1 liter air
  6. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  7. Ambil Secukupnya garam
  8. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  9. Siapkan Bumbu halus
  10. Gunakan 7 siung bawang merah
  11. Siapkan 5 siung bawang putih
  12. Siapkan 5 butir kemiri sangrai
  13. Gunakan 1 ruas kunyit
  14. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  15. Siapkan Bahan kremesan
  16. Ambil 300 ml air kaldu sisa ungkepan ayam
  17. Siapkan 125 gr tepung sagu
  18. Ambil 3 sdm tepung beras
  19. Sediakan 1 butir telur
  20. Gunakan 1/2 sdt Baking powder
Cara membuat Ayam goreng kremesan ala mbok berek:
  1. Geprek serai, ulek atau blender bahan bumbu halus, sisihkan. Didihkan semua bahan bumbu halus, serai, salam, dan air, setelah mendidih masukkan santan, aduk rata, masukkan ayam. Ungkep hingga air menyusut, sisakan sekitar 300 ml untuk kremesan.
  2. Angkat ayam, tiriskan. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat, tata di piring.
  3. Campur semua bahan kremesan, kecuali baking powder, panaskan minyak banyak, sambil menunggu minyak panas, masukkan BP aduk rata. Goreng adonan kremesan dengan cara, ambil seciduk adonan cair menggunakan tangan kosong, tuang ke wajan melalui 5 jari jemari terpisah, gunakan gerakan memutar diatas wajan. Jika dirasa sudah kokoh kemudian balik, goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tabur ke ayam goreng tadi. Ayam goreng kremesan ala mbok berek siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremesan ala mbok berek yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!