Sobat lagi perlu inspirasi resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng kremes ala mbok berek yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek memakai 18 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65ml larutkan dgn 2 gelas air
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan bahan kremes:
- Gunakan 300 ml air rebusan ayam
- Gunakan 125 gr sagu
- Gunakan 2 sendok munjung tepung beras
- Ambil 1 butir kuning telur
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
Ayam kremesannya dimakan barengan nasi gurih daun jeruk plus sambel goreng. Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek. Cara membuat ayam kremes ini juga mudah dipraktikkan. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan seperti ayam kampung dan beberapa rempah-rempah khas Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Campur santan & bumbu halus, serai, daun salam, garam dan gula, aduk rata.
- Masukkan ayam, masak dgn api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap. Sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300 ml, sisihkan untuk kremesan.
- Panaskan minyak goreng, celupkan ayam ke adonan kremes lalu goreng dgn api sedang sampai matang, angkat, tiriskan
- Buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan. Setelah adonan masuk akan menyebar sendiri, setelah mulai kokoh balik adonan, goreng sampai kecokelatan, angkat, tiriskan dg tissue dapur agar minyak terserap, lalu taburkan keatas ayam goreng, siap disajikan dg sambel dan lalapan.
Tpi baru bisa ngetik skrng 😅 pasti pada tau kan. Sungguh kremesannya terasa gurih sekali, bersarang dan renyah tahan lama. padahal adonan kremes ayam goreng kremes ala mbok berek kami rasa penggunaan bumbunya cukup sederhana. seperti tepung tapioka, tepung beras serta air kaldu sisa ungkepan ayam. setelah itu di goreng ke dalam minyak yang cukup panas hingga kremesan kering, matang serta kriuk renyah. Ayam goreng kremes ala mbok berek siap disajikan bersama kremesan diatasnya. Cara membuat ayam goreng kremes mbok berek. Alhamdulillah kita ketemu lagi ya Kak di hari pertama minggu ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
