Anda sedang perlu ide resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kremes ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung potong 4 (sy ayam broiler)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 bungkus kecil santan kara, larutkan dengan 2 gelas air
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam (sy 1 sdm)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar (sy ketumbar bubuk)
- Sediakan 1 cm kunyit (optional)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan Bahan kremesan :
- Gunakan 300 ml air sisa rebusan ayam
- Gunakan 2 sdm munjung tepung beras
- Ambil 125 gr tepung sagu (sy tapioka)
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 butir kuning telur
Ayam kremesannya dimakan barengan nasi gurih daun jeruk plus sambel goreng. Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek. Cara membuat ayam kremes ini juga mudah dipraktikkan. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan seperti ayam kampung dan beberapa rempah-rempah khas Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, haluskan bumbu halus.
- Campur santan dan bumbu halus, garam, gula, salam, dan serai, aduk rata.
- Masukkan ayam, masak dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap.
- Sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300ml. Sisihkan untuk kremesan.
- Buat kremesan : campur semua bahan kremesan, aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak sudah benar2 panas, aduk2 adonan menggunakan telapak tangan. Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan, dengan gerakan berputar diatas wajan, setelah mulai kokoh, balik adonan. Terus goreng sampai kecoklatan.
- Angkat, tiriskan dengan tisue dapur agar minyak terserap. Sebagian saya taruh diwadah kedap udara agar tidak mlempem. Sisakan sedikit adonan kremesan.
- Goreng ayam : celupkan ayam ke sisa adonan kremesan, lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, tiriskan.
- Sajikan ayam dengan diberi taburan kremesan, plus sambal dan lalapan.
Tpi baru bisa ngetik skrng 😅 pasti pada tau kan. Sungguh kremesannya terasa gurih sekali, bersarang dan renyah tahan lama. padahal adonan kremes ayam goreng kremes ala mbok berek kami rasa penggunaan bumbunya cukup sederhana. seperti tepung tapioka, tepung beras serta air kaldu sisa ungkepan ayam. setelah itu di goreng ke dalam minyak yang cukup panas hingga kremesan kering, matang serta kriuk renyah. Ayam goreng kremes ala mbok berek siap disajikan bersama kremesan diatasnya. Cara membuat ayam goreng kremes mbok berek. Alhamdulillah kita ketemu lagi ya Kak di hari pertama minggu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
