Bunda sedang memerlukan ide resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng kremes ala mbok berek yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek menggunakan 20 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung/pejantan, potong sesuai selera
- Gunakan 1 bks santan kara 65 ml, campur dgn 400 ml air
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 500 ml minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (optional)
- Siapkan 1 ruas jari jahe (tambahan saya)
- Ambil Bahan kremesan:
- Gunakan 300 ml air rebusan ayam
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 125 gr tepung sagu (saya tapioka)
- Sediakan 1 btr kuning telur
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
Ayam kremesannya dimakan barengan nasi gurih daun jeruk plus sambel goreng. Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek. Cara membuat ayam kremes ini juga mudah dipraktikkan. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan seperti ayam kampung dan beberapa rempah-rempah khas Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu
- Campur santan, bumbu halus, daun salam, serai, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan ayam. Masak ayam dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Sisakan air rebusan ayam sebanyak 300 ml. Saring lalu sisihkan untuk bahan kremesan.
- Membuat bahan kremesan: campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Baking powder dituangkan kalau minyak sudah panas atau kremesan akan digoreng
- Menggoreng ayam: panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan ayam ke dalam bahan kreseman lalu goreng ayam hingga coklat keemasan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Menggoreng kremesan: saat minyak sudah panas, beri baking powder pada adonan lalu aduk bahan kremesan menggunakan tangan. Tuang/Kucurkan adonan di atas wajan dengan gerakan berputar-putar. Tunggu sampai kremesan kokoh baru balik. Setelah matang dan berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam goreng dengan kremesannya
Tpi baru bisa ngetik skrng 😅 pasti pada tau kan. Sungguh kremesannya terasa gurih sekali, bersarang dan renyah tahan lama. padahal adonan kremes ayam goreng kremes ala mbok berek kami rasa penggunaan bumbunya cukup sederhana. seperti tepung tapioka, tepung beras serta air kaldu sisa ungkepan ayam. setelah itu di goreng ke dalam minyak yang cukup panas hingga kremesan kering, matang serta kriuk renyah. Ayam goreng kremes ala mbok berek siap disajikan bersama kremesan diatasnya. Cara membuat ayam goreng kremes mbok berek. Alhamdulillah kita ketemu lagi ya Kak di hari pertama minggu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
