Catatan: Aslinya, opor ayam ini disajikan dengan ditaburi bubuk kedelai juga. Lihat juga resep Opor ayam telur enak lainnya.
Kamu sedang butuh inspirasi resep opor ayam ala mommy selena yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala mommy selena yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala mommy selena, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan opor ayam ala mommy selena mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Catatan: Aslinya, opor ayam ini disajikan dengan ditaburi bubuk kedelai juga. Lihat juga resep Opor ayam telur enak lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor ayam ala mommy selena yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor ayam ala mommy selena memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam ala mommy selena:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 7 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai merah
- Sediakan 6 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu lain nya :
- Siapkan 2 helai daun salam
- Siapkan 2 ruas laos
- Sediakan 2 batang sere
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Ambil 1/2 bungkus santan sasa bubuk
Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Opor ayam adalah makanan sudah ada sejak dulu bahkan dipastikan sejak zaman kerajaan dulu.
Langkah-langkah membuat Opor ayam ala mommy selena:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk nipis diamkan kurleb 15 mnt
- Bilas ayam lalu masukan dlm air mendidih beri sedikit jahe daun salam agar tdk amis (selera ya)☺️biarkan setengah matang lalu angkat titiskan.
- Tumis bumbu halus tambahkan laos salam jahe sere tomat
- Tambahkan air kurleb 4gelas belimbing
- Masukan ayam yg sdh di rebus setengah matang tadi
- Tambahkan bumbu2 lain nya lada garam gula.. setelah agak mendidih masukan santan kara / sasa bubuk (optional ya) plus tambahkan air 2 gelas blimbing dari air bekas rebusan ayam tadi (biar agak berkaldu jg ya mom) skali lagi ini jg selera sich bisa skip☺️
- Cek rasa.. setelah mendidih opor ayammm siyap dihidangkannn hmmm yumiiiee… 😘😘😘
Resep opor ayam adalah salah satu resep yang paling dicari menjelang Hari Raya Idulfitri, terutama oleh ibu-ibu. Ah, saya jadi teringat masakan opor ayam yang dimasak oleh ibu saya di Surabaya sana. Opor ayam merupakan masakan yang sangat terkenal di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam ala mommy selena yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
