Anda lagi mencari inspirasi resep opor ayam a la ibu mertua yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam a la ibu mertua yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam a la ibu mertua, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam a la ibu mertua enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam a la ibu mertua yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Opor Ayam a la Ibu Mertua pakai 17 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam a la Ibu Mertua:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 150 ml santan sasa
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas, iris tipis
- Siapkan 2,6 liter air
- Ambil 1 sachet penyedap rasa ayam
- Gunakan 50 gr gula merah
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
Cara membuat Opor Ayam a la Ibu Mertua:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan garam diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Utk bumbu halus, haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga matang. Sisihkan dulu.
- Didihkan 2,5 liter air campur dengan 50 ml santan instan. Setelah mendidih masukkan ayam. Masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk rata. Masak kurleb 30 menit supaya bumbu meresap dan ayam empuk.
- Masukkan gula merah dan penyedap rasa. Tuang 100 ml santan yg sudah dicampur dengan 100 ml air (anggap sebagai santan kental). Aduk rata. Masak lagi 15 menit. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam a la Ibu Mertua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
