Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Sobat lagi memerlukan ide resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Opor ayam sangat mudah untuk dimasak.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Opor ayam menggunakan 18 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam, aku pilih bagian dada dan paha
- Gunakan 50 ml santan kental (santan sasa)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput jinten
- Gunakan 1 ruas kunir
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 3 cm kayu manis (secukupnya)
- Sediakan 2 kemiri
- Siapkan Bahan cemplung
- Siapkan 2 serai
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk, potong2
- Gunakan 1 ruas laos
- Sediakan Gula merah/gula jawa
- Sediakan Garam, gulpas, kaldu ayam
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat.
Cara membuat Opor ayam:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar hingga 1/2 matang, sisihkan. Air rebusan jgn dibuang, nanti untuk kaldu
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak, masukkan bumbu cemplung, tumis lagi hingga daun jeruk dan salam menghitam.
- Masukkan ayam rebus dlm tumisan bumbu, aduk sebentar agar tercampur rata.
- Tambahkan air kaldu hingga semua ayam terendam. Masukkan juga gula jawa.
- Kecilkan api, biarkan bumbu merasuk dlm ayam ±10 menit.
- Tambahkan santan kental, garam gula dan kaldu ayam bubuk (optional). Aduk2 terus hingga mendidih.
- Opor ayam siap dinikmati bersama lontong dan sambal goreng.
Bagi masyarakat Indonesia, opor ayam bukanlah makanan kuliner yang asing karena opor ayam sudah. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
