Salah satu variasi opor ayam adalah opor ayam tahu bumbu kuning. Haluskan semua bumbu halus menggunakan uleg.
Anda sedang membutuhkan ide resep opor ayam telor puyuh tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam telor puyuh tahu yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Salah satu variasi opor ayam adalah opor ayam tahu bumbu kuning. Haluskan semua bumbu halus menggunakan uleg. Resep Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning. Opor Ayam hidangan peneman ketupat khas hari raya lebaran, siapa yang tak mengenal hidangan ini?
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam telor puyuh tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam telor puyuh tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam telor puyuh tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Opor Ayam Telor Puyuh Tahu memakai 17 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Telor Puyuh Tahu:
- Ambil 1/4 kg ayam (me dada)
- Sediakan 15 bh telur puyuh
- Gunakan 1 bh tahu kotak (uk. agak besar)
- Siapkan 1 sachet kara 65ml
- Siapkan 1 batang serai, belah memarkan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 7 butir bawang merah, iris tipis/rajang
- Ambil 8 bh cabe rawit utuh (bs skip)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan seujung sdt jintan
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 cm kencur
- Gunakan secukupnya garam, gula, sasa, kaldu bubuk
Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Cara membuat Opor Ayam Telor Puyuh Tahu:
- Potong2 ayam, cuci bersih lalu rebus hingga matang
- Rebus telor puyuh hingga matang, kupas kulitnya
- Cuci tahu, potong2 kotak, lalu goreng hingga matang
- Tumis bawang merah sampai harum dan matang, masukkan bumbu halus lainnya, masukkan juga daun salam, jeruk dan serai, tumis hingga harum dan matang
- Masukkan ayam, telur, tahu, tambahkan sedikit kaldu/air rebusan ayam. masukkan juga sedikit santan, tambahkan garam, gula, sasa, dan kaldu bubuk. aduk2 rata, biarkan agar bumbu2 meresap ke tahu ayam dan telor (masukkan juga cabe rawit utuh bila pakai)
- Klo air bumbu2 sudah meresap dan menyusut, baru masukkan air dan semua santan utk kuah (terserah mau seberapa banyak) masak smpai mendidih, koreksi rasa. selesai, sajikan
Namun, telur adalah salah satu bahan makanan yang sering berfluktuasi harganya. Hal tersebut pastinya membuat banyak orang kebingungan anggaran sebanyak apa yang harus disiapkan untuk membeli telur. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam telor puyuh tahu yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
