Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning lebaran yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kuning lebaran yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning lebaran, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan opor ayam kuning lebaran mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Rasanya gak lengkap kalau lebaran tanpa ada opor ayam kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kuning lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning Lebaran menggunakan 22 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Sediakan 2 ekor ayam
- Sediakan 1 buah pepaya muda diparut
- Siapkan 3 santan sun kara
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Jahe untuk merebus ayam
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 3 sendok makan gula pasir
- Ambil 2 sendok makan garam
- Siapkan 1 sendok makan sasa
- Ambil 1 1/2 bungkus masako ayam
- Siapkan 3 liter air putih
- Gunakan Haluskan :
- Gunakan 16 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sendok makan Lada utuh
- Sediakan Geprek :
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas
- Gunakan 1 ruas sedang jahe
- Gunakan 2 batang sereh diikat dan memarkan
Untuk menemani ketupat saat lebaran, disajikan ini dia opor ayam kuning. Karena opor ayam ini merupakan olahan dengan santan, sebaiknya memasaknya secukupnya saja ya. Sebab biasa seharian saja bisa menjadi basi, ditandai dengan rasanya yang asam.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan jahe yg telah dimemarkan sebentar saja. Untuk menghilangkan kotoran ayam dan membuang lemak dan bau ayam.
- Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Masukan ayam dan aduk rata. Masukan santan lalu aduk rata lagi. Kemudian, masukan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Masukan pepaya muda.
- Masukan tomat yg telah di iris kecil, gula pasir, masako, garam, dan sasa. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masak Hingga ayam dan pepaya matang.
- Angkat, Taburkan bawang goreng, dan sajikan.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
