Sobat lagi perlu inspirasi resep ayam goreng tulang lunak yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tulang lunak yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tulang lunak, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan ayam goreng tulang lunak yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Ayam goreng tulang lunak ini aku terinspirasi waktu liburan di Batu-Malang setahun lalu. Nyobai kuliner bagian Alun-alun kota Batu, salah satunya ya ayam ini, yg udah tenar. Udah murah, rasanya enak dan mantep sambelnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng tulang lunak yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Goreng Tulang Lunak memakai 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Tulang Lunak:
- Sediakan 1 kg ayam (potong²)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1200 ml air (sampai ayam terendam)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bumbu Lainnya
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt royco
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
Sebenarnya, tanpa panci presto pun kita tetap bisa membuat menu ini. Akan tetapi, butuh waktu yang cukup lama. Kamu tak perlu repot memasak Ayam Goreng Tulang Lunak dengan hadirnya Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng. Misalnya saja ceker ayam ataupun tulang lunaknya.
Cara membuat Ayam Goreng Tulang Lunak:
- Haluskan bumbu (tadi aku halusin bumbunya pake blender, tambahin sedikit air pas ngeblender)
- Ayam di cuci bersih, kucuri jeruk nipis 15 menit, bilas.. Masukkan ayam ke dalam panci presto, tuang air sampai ayam terendam..
- Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam panci presto, lalu aduk² rata.. Tutup rapat pancinya.. 😉
- Masak dengan api besar sampai panci berdesis (kira² 15 menit), lalu kecilkan api..
- Masak dengan api kecil 1 jam 15 menit (waktu hitung sejak panci berdesis ya 😘), kalau pake ayam kampung, waktunya bisa di tambah lagi, tp airnya jg ditambah biar ga gosong.. 😉
- Matikan api, JANGAN LANGSUNG DI BUKA..!! Hati² bahaya 😊
- Keluarkan uap panasnya dulu (pake sendok panjang, di miringkan pressure regulatornya, nanti uapnya keluar dari situ sekitar 1 menitan), lalu tunggu dingin, baru di buka..
- Ayam bisa langsung di goreng.. Ngambilnya hati², soalnya ayamnya gampang banget ancur.. Liat deh, tulangnya ada yang sampek mretelin gitu.. 😆
- Kalau mau disimpen di kulkas, pisahkan ayam dan airnya.. Air sisa rebusan bisa di bikin kremesan.. Kalau suami, ayamnya ga usah digoreng juga suka, langsung di maem bareng air rebusannya 😁
Rasanya yang sangat renyah dan lezat pasti akan dapat menggugah. Ayam goreng tulang lunak dibuat dengan memasak ayam bersama bumbu di panci bertekanan atau panci presto. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang gurih meresap hingga ke tulang. Kami percaya setiap masakan bukan hanya soal rasa saja tetapi juga soal perasaan ketika memasaknya, Bersama, mari kita membuat hidangan penuh cinta untuk orang tersayang 🙂. Selain menu ayam, resto Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk juga menyediakan menu bebek presto, bandeng presto, gurame goreng dan udang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng tulang lunak yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
