Salah satu variasi opor ayam adalah opor ayam tahu bumbu kuning. Haluskan semua bumbu halus menggunakan uleg.
Kamu lagi membutuhkan ide resep opor ayam telor puyuh tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam telor puyuh tahu yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam telor puyuh tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam telor puyuh tahu yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Salah satu variasi opor ayam adalah opor ayam tahu bumbu kuning. Haluskan semua bumbu halus menggunakan uleg. Resep Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning. Opor Ayam hidangan peneman ketupat khas hari raya lebaran, siapa yang tak mengenal hidangan ini?
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam telor puyuh tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Opor Ayam Telor Puyuh Tahu memakai 17 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Telor Puyuh Tahu:
- Siapkan 1/4 kg ayam (me dada)
- Gunakan 15 bh telur puyuh
- Gunakan 1 bh tahu kotak (uk. agak besar)
- Gunakan 1 sachet kara 65ml
- Ambil 1 batang serai, belah memarkan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 7 butir bawang merah, iris tipis/rajang
- Sediakan 8 bh cabe rawit utuh (bs skip)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan seujung sdt jintan
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1/2 cm kencur
- Ambil secukupnya garam, gula, sasa, kaldu bubuk
Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Telor Puyuh Tahu:
- Potong2 ayam, cuci bersih lalu rebus hingga matang
- Rebus telor puyuh hingga matang, kupas kulitnya
- Cuci tahu, potong2 kotak, lalu goreng hingga matang
- Tumis bawang merah sampai harum dan matang, masukkan bumbu halus lainnya, masukkan juga daun salam, jeruk dan serai, tumis hingga harum dan matang
- Masukkan ayam, telur, tahu, tambahkan sedikit kaldu/air rebusan ayam. masukkan juga sedikit santan, tambahkan garam, gula, sasa, dan kaldu bubuk. aduk2 rata, biarkan agar bumbu2 meresap ke tahu ayam dan telor (masukkan juga cabe rawit utuh bila pakai)
- Klo air bumbu2 sudah meresap dan menyusut, baru masukkan air dan semua santan utk kuah (terserah mau seberapa banyak) masak smpai mendidih, koreksi rasa. selesai, sajikan
Namun, telur adalah salah satu bahan makanan yang sering berfluktuasi harganya. Hal tersebut pastinya membuat banyak orang kebingungan anggaran sebanyak apa yang harus disiapkan untuk membeli telur. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Telor Puyuh Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
