Sobat sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Opor ayam memakai 16 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (saya menggunakan 6 potong sayap)
- Sediakan 1 buah kentang (potong dadu)
- Siapkan 3 butir telur (rebus)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Jahe, kunyit
- Sediakan Bahan lain
- Siapkan Santan (dari 1/2 butir kelapa)
- Ambil 2 ruas Lengkuas geprek
- Siapkan 2 btg sereh geprek
- Siapkan 3 lbr Daun salam daun jeruk
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Garam, gula
- Gunakan Bawang goreng
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam:
- Tumis semua bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam daun jeruk tumis hingga harum
- Tambahkan air lalu masukkan ayam yg sdh dibersihkan, aduk
- Tambahkan santan, gula garam kaldu bubuk lalu aduk dengan menggunakan api sedang (semakin kental kuah semakin gurih)
- Menjelang matang masukkan kentang lalu telur rebus yg telah dikupas, tes rasa
- Opor ayam campur campur siap dihidangkan jangan lupa taburi bawang goreng
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
