Ayam Goreng Empuk, Gurih dan Bumbu Meresap. Ayam Goreng Bumbu Kuning - Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng.
Anda lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep bumbu kuning yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ayam Goreng Empuk, Gurih dan Bumbu Meresap. Ayam Goreng Bumbu Kuning - Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning pakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam potong
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan secukupnya Air dan minyak
Jika mau digoreng, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Goreng ayam ungkep sampai matang dan berwarna kecoklatan. Cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning : Rebus air hingga mendidih.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:
- Potong ayam potong menjadi beberapa bagian, saya potong menjadi 10 bagian, kemudian rebus terlebih dahulu supaya lemak-lemaknya berkurang, buang kaldunya
- Haluskan bawang putih, kunyit (dibakar dulu), kemiri, jahe. Saya haluskan dengan blender, tambahi sedikit air supaya halus. Tuang ke dalam wajan bersama dengan serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk, bubuk ketumbar dan lada bubuk. Panaskan sampai air mendidih dan menyusut, masukkan potongan ayam, lumuri ayam dengan cara diaduk pelan-pelan.
- Tambahkan air sampai ayam terendam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Didihkan dengan api kecil sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah air menyusut, goreng ayamnya dengan minyak panas sampai kuning keemasan. Didapatkan hasil ayam goreng yang bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya masih lembut.
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat. Racikan bumbu ayam goreng ungkep lebih menonjolkan rasa rempah-rempah yang kuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
