Bunda lagi butuh ide resep opor ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam betawi yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam betawi mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Ciri khas Opor Betawi adalah warnanya yang putih karena tidak menggunakan kunyit/kunir. Opor ini biasa disajikan bersama ketupat atau Lontong Pesor dihari. Di temani dengan lauk tambahan yang nikmat tentu membuat siapa saja.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak opor ayam betawi yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Opor ayam betawi memakai 17 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam betawi:
- Gunakan 1 .Ekor Ayam u sedang
- Ambil 1500 .ml santan sedang
- Gunakan 1/2 .kilo kentang
- Siapkan 1 .papan pete
- Ambil 3 .pohon daun bawang
- Siapkan Bahan bumbu
- Ambil 25 .cabai rawit dan merah kriting
- Ambil 25 .Bawang merah
- Ambil 3 .buah bawang putih
- Ambil 2 .Ruas kunyit
- Ambil 1/2 .ruas jahe
- Siapkan 2 .sereh
- Sediakan 2 .daun salam
- Gunakan Langkuas secukup ny
- Sediakan Asem Jawa sckp ny
- Siapkan 1/2 .sdt.trasi
- Gunakan Gula garam penyedap minyak goreng secukup nya
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam is a child-friendly dish.
Cara membuat Opor ayam betawi:
- Kita siap kan semua bahan dan bumbu
- Cuci ayam sampai bersih sisih kan
- Rajang sebagian bawang merah sisa ny halus kan bersama cabai bawang putih kunyit jahe sampai agak halus geprek sereh Laos dan campur trasi serta asam jawa
- Panas kan minyak masukan bawang rajang tumis sampai harum masukan bumbu halus tumis sampai harum dan matang bumbu nya
- Setelah bumbu matang masukan ayam aduk aduk sampai berubah warna lalu masukan santan kentang biar kan sampai mendidih dan ayam ny masak tambah kan Pete daun bawang gula merah penyedap dan garam
- Setelah kira kira 15.menit test rasa lalu angkat opor ayam khas mamak ku jaman dulu bikin kangen dan rasa nya enak banget ada aromah Pete ny dan sedikit pedas dan segar 😘😘 dan ada kentang ny juga lho
Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes. It has no chilies, making this dish very children friendly. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep Opor Ayam -Opor ayam adalah menu masakan sehari-hari yang sudah tidak asing lagi di telinga Misalnya saja opor ayam betawi, opor ayam jawa, opor ayam padang, dan lain sebagainya. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
