Ayam Bakar Ungkep. ayam boiler•Bumbu halus :•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•Bumbu cemplung :•kaldu Ayam bakar bumbu ungkep. paha dan sayap ayam•tempe (lg pengen makan sama tempe jg)•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•kunyit. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar.
Sobat sedang membutuhkan ide resep ayam bakar bumbu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu ungkep yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ayam Bakar Ungkep. ayam boiler•Bumbu halus :•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•Bumbu cemplung :•kaldu Ayam bakar bumbu ungkep. paha dan sayap ayam•tempe (lg pengen makan sama tempe jg)•bawang putih•bawang merah•lengkuas•jahe•kunyit. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat. Berikut ini resep ayam bakar menggunakan racikan rempah dan kecap sebagai bumbu ungkep maupun olesan.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep pakai 15 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran 1,2 kg
- Sediakan 1 gayung air / 1500 ml air untuk mengungkep ayam
- Ambil Bumbu ungkep
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas jahe
- Gunakan 4 sdm garam kasar
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdm micin (optional)
- Siapkan Bahan olesan
- Ambil 2 bks kecap bango seribuan / 5 sdm kecap manis
- Sediakan 3 siung bawang putih yg sudah di haluskan
- Gunakan 1 sdt garam halus (kalau suka asin boleh ditambah)
- Sediakan 4-5 sdm minyak sayur
- Sediakan 1 Batang sereh digeprek ujungnya aja untuk mengoles bumbu
Pokoknya, langkah ini memberikan poin plus plus untuk ayam bakar. Nah, cara mengungkepnya juga perlu diperhatikan, nih. Ungkep ayam ayam menggunakan api kecil agar bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Bersihkan ayam dari jeroannya. Belah menjadi 2 tanpa putus. Potong bagian leher dan ceker ayam, kemudian cuci sampai bersih
- Haluskan semua bahan bumbu halus (boleh diulek atau di blender)
- Didihkan air diwajan kemudian masukan bumbu halus. Kalau sudah mendidih baru masukan ayam nya
- Tutup wajan menggunakan tutup panci. Ungkep ayam selama kurleb 30-45 menit (jangan lupa dibalik supaya rata matangnya)
- Angkat dan tiriskan di nampan. Kemudian siapkan bumbu olesan dan oleskan ke seluruh permukaan ayam
- Siapkan panggangan / teflon happycall untuk memanggang (saya kmrin pakai panggangan biasa supaya aroma bakarannya lebih terasa)
- Panggang ayam sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa dioles pakai bumbu sampai bumbu olesan habis.
- Kalau sudah kecoklatan dan beberapa sisi mulai gosong siap di hidangkan. Selamat makan moms 😋
Sajikan dengan nasi hangat, sambal serta lalapan. Setelah itu, masak ayam dengan menggunakan bumbu ungkep hingga air menyusut. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
