Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan.
Bunda sedang memerlukan ide resep ayam bakar klaten dan sambal yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar klaten dan sambal yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Mari coba Ayam Bakar Klaten ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/AyamBakarKlaten Dapatkan beribu resep kuliner Indonesia lainnya. Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten?
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar klaten dan sambal, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar klaten dan sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar klaten dan sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Ayam Bakar Klaten dan Sambal pakai 33 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Klaten dan Sambal:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt makan gula merah, sisir
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 1 sdm air
- Siapkan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 1/4 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan Bahan Sambal:
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat, belah 4, buang isinya
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1/2 sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air, ambil airnya
- Ambil 2 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
Resep Ayam Panggang Klaten Yang Super Enak Dan Nikmat. Ayam Tempe Bakar Kecap Menu Yang Enak Untuk Keluarga Ala Enny Tangerang. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Klaten dan Sambal:
- Ayam, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, garam, gula merah, merica bubuk dan air asam. Masak sampak meresap. Angkat.
- Bakar ayam sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu sampai harum. Sisihkan.
- Sambal, tumbuk kasar cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, tomat, bawang merah, bawang putih dan terasi. Panaskan minyak. Tumis sambal bersama lengkuas, daun salam dan serai hingga harum. Tambahkan air asam jawa, gula merah dan garam. Aduk rata.
- Sajikan ayam bersama sambalnya.
Sewuayam.com - Ayam Bakar Klaten Miroso Adalah Salah Satu Kuliner Legenda Yang Banyak Diminati. Dengan Citarasa Legit, Ayam Yang Empuk, Dan Bumbu Yang Sangat Meresap Hingga Ke. Ayam Bakar Klaten geroosterde kip op Javaanse wijze.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Klaten dan Sambal yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
