Ayam Asam Manis khas Banjar
Ayam Asam Manis khas Banjar

Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep ayam asam manis khas banjar yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam asam manis khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis khas banjar mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.

Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam asam manis khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Ayam Asam Manis khas Banjar memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Asam Manis khas Banjar:
  1. Siapkan 3-4 iris daging Ayam
  2. Siapkan 2 butir telor rebus(bisa di ganti telor matasapi)
  3. Gunakan 3 siung bamer(iris)
  4. Gunakan 3 siung baput(iris)
  5. Sediakan 1/2 buah bawang bombay(iris)
  6. Ambil 1 sdm Saos tomat banjar(tomato)
  7. Gunakan 1/2 buah tomat(potong kecil)
  8. Gunakan 1 buah cabe ijo&merah(iris serong)
  9. Sediakan 1 sdm air asam jawa
  10. Gunakan 1-2 sdm kecap manis
  11. Ambil Garam,gula,penyedap
  12. Ambil Gula merah
  13. Gunakan Minyak
  14. Sediakan Air
  15. Sediakan Buat marinasi Ayam:
  16. Gunakan 1/2 sdt garam
  17. Sediakan 1/2 sdm saos tomat(tomato)

Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar.

Cara menyiapkan Ayam Asam Manis khas Banjar:
  1. Ayam yang sudah bersih di marinasi dg garam&tsaos tomat diamkan kurang lebih 15 menit,goreng setengah matang,sisihkan
  2. Siapkan wajan,Lalu tumis semua bahan iris,(lombok ijo merah belakangan saja)sampai layu,masukan Air,gula merah dan buah tomat yang sdh di potong juga Saos tomat,kecap,tunggu sampe mendidih baru masukan Ayam
  3. Kasih garam,gula dan penyedap,juga Lombok ijo&merah,masak sampai Ayam empuk dan air menyusut,jangan lupa tes Rasa,y,Ayam Asam Manis siap di santap dengan Nasi Putih&Acar timun 👌

Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli. Soto banjar tidak menggunakan kunyit, melainkan kayu manis. Hal tersebut menyebabkan warna kuahnya Cacapan asam biasa disantap sebagai makanan pendamping untuk berbagai kuliner khas Beberapa bagian itu antara lain leher ayam, kulit ayam, dan lemak-lemak ayam yang digiling. Terbuat dari beras, kayu manis, kaldu, lada, dan bawang putih yang dimasak hingga beras menjadi bubur.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!