Sobat sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lunak bumbu opor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lunak bumbu opor yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ayam goreng dengan cita rasa bumbu opor seperti ini juga pas untuk dijadikan menu buka puasa di bulan yang suci ini. Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng, sehingga menghasilkan bumbu yang meresap terasa gurih dan lezatnya. Resep ayam goreng tulang lunak dan cara membuat masakan ayam goreng bumbu lengkuas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lunak bumbu opor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lunak bumbu opor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lunak bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam goreng lunak bumbu opor menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng lunak bumbu opor:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sm ketumbar
- Ambil 1 st kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 st jinten bubuk
- Gunakan Secukupnya merica
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 lbr daun jeruk purut
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sm garam
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa (saya pake masako)
- Ambil 1 liter air
Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Sementara itu kita haluskan bumbu ( bawang merah + bawang putih + kunyit. Goreng ayam di dalam minyak yang telah dipanaskan asal kecoklatan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lunak bumbu opor:
- Cuci bersih 1 ekor ayam kampung
- Taruh di panci presto, masukan semua bumbu halus dan air
- Masak dengan api sedang selama 3/4 jam
- Matikan api, diamkan sampai dingin, sisihkan ayam ke wadah lain, siap digoreng (saya separuh saya goreng, separuhnya ditaruh di kulkas digoreng kapan saja)
- Sisa air dalam presto dimasak sampai air habis, bisa untuk bumbu kuning
- Silakan mencoba
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit? Opor Ayam Goreng Bu Ranti adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Opor Ayam Goreng isi bumbu Bu Ranti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng lunak bumbu opor yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
