Kamu lagi perlu ide resep ayam goreng tulang lunak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tulang lunak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tulang lunak, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ayam goreng tulang lunak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan spesial.
Simple dan Anti Gagal Hi guys… Kali ini The Hasan Video membagikan resep simple yang lezat dan yang jelas anti gagal yaitu. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng tulang lunak yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Ayam goreng tulang lunak memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng tulang lunak:
- Ambil 1-1,5 ekor ayam utuh di potong jadi 6 atau 8 bagian
- Sediakan 13 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 ruas jari kunyit
- Ambil 1,5 ruas jari jahe
- Ambil 50 gram laos, jika suka serundeng rempah boleh di perbanyak
- Gunakan 6 buah kemiri
- Siapkan 2 santan cair
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang sere
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdm merica bubuk
- Sediakan 4 sdm garam halus
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm baking soda
- Gunakan 2 sacet royco rasa ayam kecil
- Ambil Daun pisang
Di tempat kami, Anda juga bisa membeli makanan khas Semarang yang lain untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Yuk, lihat resep dan cara membuat. Usaha dari ayam tulang lunak ini belum banyak yang menjalankannya sehingga persaingan yang ada pada usaha ayam goreng tulang lunak ini belum terlalu banyak. Walaupun usaha ini masih tergolong baru namun Anda jangan sampai lengah dalam menjalankan usaha ini.
Cara menyiapkan Ayam goreng tulang lunak:
- Bumbu yang di haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, laos, santan cair. Sebelum di blander sebaiknya potong kecil kecil dulu ya bun biar blander bekerja tidak terlalu berat dan jangan lupa kasih sedikit supaya blander awet
- Cuci hingga bersih ayam kemudian di tata rapi dalam panci presto. Jangan lupa jika ada sarangan dalam panci ambil saja namun alas panci di beri daun pisang supaya selain tidak lengket daun pisang bisa memunculkan aroma harum pada masakan.
- Siapkan bumbu tabur seperti garam, gula pasir, royco ayam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan juga soda kue. Pemberian soda ini berguna supaya saat pemprestoan meskipun lama maka tekstur daging tidak akan hancur. Selain itu siapkan pula daun salam, daun jeruk dan juga sere. Saran saya usahakan taste rasa asin supaya lebih kuat karena jika nanti telah matang dan di goreng asin nya justru pas. Namun jika asinnya pas saat sebelum di presto jatuhnya setelah matang malah akan kurang asin.
- Karena kita tidak melakukan pemasakan awal terhadap daging (ungkep) maka pemberian air diusahakan menutup permuhaan daging, hal ini dikarenakan saat proses presseur panci presto berjalan daging akan terbumbui semuanya. Setelah semua bahan masuk dan diberi air kemudian tutup rapat panci dan panaskan dengan api besar.
- Setelah indikator presto berbunyi nyaring, penghitungan waktu di mulai. Untuk ayam broiler / potong diberi waktu 50-75 menit, untuk ayam kampung diberiwaktu 1jam 20 menit. Setelah itu kecilkan api ke api sedang cenderung ke kecil, untuk menghemat gas. Karena saat indikator presto berbunyi nyaring maka proses presseur akan tetap berjalan meskipun dengan api kecil.
- Setelah waktu habis matikan kompor tunggu 15 menit sebelum tutup panci di buka, hal ini untuk menghindari ledakan panci karena tekanan uap masih sangat tinggi dalam panci. Setelah tutupdi buka biarkan hingga air menjadi hangat baru diangkat satu persatu. Dan siap si goreng. jika bunda suka serundeng rempah maka sisa airnya di saring dan tinggalan bumbu dipisahkan dan di peras lalu kita goreng untuk tambahan saat flating makanan.
Resep ayam tulang lunak merupakan pengembangan dari resep ayam goreng. Masakan ayam goreng kremes tulang lunak menjadi menu restoran yang banyak penggemarnya sekarang. Secara keseluruhan membuat ayam tulang lunak bukanlah pekerjaan yang sulit. Selama anda tahu tips dan cara menggunakan panci presto yang anda miliki maka saya Resep ayam diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Ayam Goreng Tulang Lunak. Sehingga bunda bisa belajar dengan mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng tulang lunak yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
