Resep Ayam Bakar Kecap ala Wong Solo Masakan ayam bakar merupakan salah satu masakan yang menjadi favorit banyak orang. Nasi Goreng Ayam Bakar WONG SOLO.

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Sobat lagi mencari inspirasi resep ayam bakar wong solo ala chef supri yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar wong solo ala chef supri yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar wong solo ala chef supri, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan ayam bakar wong solo ala chef supri enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Ayam Bakar Kecap ala Wong Solo Masakan ayam bakar merupakan salah satu masakan yang menjadi favorit banyak orang. Nasi Goreng Ayam Bakar WONG SOLO. Ayam Bakar Wong Solo is very popular grilled chicken from central java. They provides also various fruits juice. the taste is very delicious.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar wong solo ala chef supri yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri menggunakan 21 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri:
  1. Gunakan 1 ekor ayam (saya 2 ekor bagian paha)
  2. Siapkan Bahan ungkep:
  3. Gunakan 2 sdt ketumbar (resep asli 3 sdt)
  4. Sediakan 5 bh bawang putih
  5. Siapkan 2 ruas jari kunyit
  6. Sediakan 2 ruas jari jahe
  7. Ambil 500 ml air
  8. Sediakan 8 lbr daun jeruk
  9. Sediakan 1 btg serai, memarkan
  10. Siapkan 2 sdt garam
  11. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  12. Sediakan Bahan bumbu bakar/olesan:
  13. Siapkan 3 siung bawang merah
  14. Siapkan 2 siung bawang putih
  15. Siapkan 5 bh cabai merah besar, buang bijinya (saya skip)
  16. Ambil 1 sdm margarin
  17. Sediakan 20 gr gula merah (1/2 bulatan)
  18. Ambil 1/4 sdt garam
  19. Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
  20. Ambil 3 sdm kecap manis
  21. Siapkan 1 sdm air matang

Masakan ayam bakar merupakan salah satu masakan yang menjadi favorit banyak orang. Oleh sebab itu, terdapat banyak sekali variasi resep ayam bakar. Ayam Bakar Wong Solo saat ini telah membuka cabang baru di Sidoarjo yang beralamat di jl.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri:
  1. Siapkan ayam dan bumbu-bumbu lalu cuci bersih
  2. Membuat bumbu ungkep: Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe. Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam wajan. Tambahkan air, daun jeruk dan serai. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
  3. Kemudian masukkan semua ayamnya. Masak sampai air mendidih lalu tutup wajannya. Masak sampai ayam empuk atau airnya menyusut
  4. Setelah ayam empuk dan air menyusut, angkat ayam dan masukkan ke dalam wadah
  5. Membuat bumbu bakar/ olesan: haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan blender dengan menambahkan 20 ml minyak sayur (saya haluskan pakai ulekan jadi tidak pakai minyak sayur). Kalau pakai cabai, cabai direbus dulu lalu diblender dengan 20 ml air. Setelah itu panaskan margarin, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan
  6. Kemudian tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai gula larut. Setelah itu angkat dan tuang ke dalam mangkuk. Jika bumbu ingin dipakai, tambahkan kecap manis dan air matang, aduk rata. Perbandingannya 3:1:1 (3 sdm kecap manis, 1 sdm bumbu olesan, 1 sdm air matang). Jika ingin bumbunya banyak, tinggal dikalikan saja dari resep ya. Sisa bumbu bisa disimpan di kulkas.
  7. Panaskan panggangan atau wajan teflon. Oleskan bumbu pada ayam secara merata. Bakar/panggang ayam. Oleskan lagi bumbu 3x (di awal bakar, di tengah dan sebelum ayam diangkat). Bolak-balik ayam supaya matang merata
  8. Setelah ayam matang angkat dan sajikan bersama nasi hangat, lalapan dan sambal

Ayam Bakar Wong Solo semakin mengukuhkan dominasinya sebagai penguasa pasar daerah. Ayam Bakar Wong Solo - Solo atau Surakarta terkenal dengan budayanya yang kental. Selain itu juga terkenal dengan baksonya yang sudah menasional.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar wong solo ala chef supri yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!