Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto
Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto

Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep ayam goreng kremes tulang lunak-presto yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng kremes tulang lunak-presto yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes tulang lunak-presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ayam goreng kremes tulang lunak-presto enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan maknyuss.

Simple dan Anti Gagal Hi guys… Kali ini The Hasan Video membagikan resep simple yang lezat dan yang jelas anti gagal yaitu. Ayam goreng presto yang dilapisi & disajikan dengan Kremesan yang bersarang. Campur semua bahan kremes (tambahkan garam bila perlu).

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes tulang lunak-presto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto memakai 31 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto:
  1. Gunakan 1 ekor Ayam kampung utuh
  2. Ambil 6 lbr Daun salam
  3. Siapkan 500 ml Santan
  4. Siapkan 1 1/2 liter Air kelapa *
  5. Gunakan 40 gr Gula jawa
  6. Siapkan 1 sdm Air asam
  7. Sediakan 8 lbr Daun jeruk
  8. Gunakan 1 buah Jeruk nipis-peras
  9. Sediakan 2 batang Sereh-geprek
  10. Ambil 4 cm Lengkuas-geprek
  11. Sediakan Minyak goreng
  12. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
  13. Siapkan 8 cm Kunyit sekitar 4 gram
  14. Siapkan 6 gr Jahe
  15. Gunakan 1 sdt Lada
  16. Siapkan 20 gram Bawang putih atau sekitar 6 siung
  17. Sediakan 30 gram Bawang merah atau sekitar 4 siung
  18. Sediakan 2 sdt Ketumbar
  19. Sediakan 6 butir Kemiri
  20. Gunakan 1 1/2 sdm Garam
  21. Sediakan Kremesan:
  22. Siapkan 400 ml Air sisa merebus ayam
  23. Siapkan 1/2 sdt Baking soda
  24. Gunakan 1 butir Kuning telur
  25. Gunakan 75 gr Tp. tapioka
  26. Siapkan 25 gr Tp. beras
  27. Sediakan Pelengkap:
  28. Siapkan Ketimun, Tomat & Wortel-Potong2
  29. Sediakan Sambal cabai hijau/Sambal bajak
  30. Ambil Daun Kemangi
  31. Siapkan Nasi Uduk/Nasi putih hangat

Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat. Sehingga bunda bisa belajar dengan mudah. Bumbu ayam lengkuas sederhana namun komplit. Resep ayam tulang lunak merupakan pengembangan dari resep ayam goreng.

Cara membuat Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto:
  1. Belah ayam di bagian dadanya saja (jangan memotong ayam jadi 2). Pentangkan ayam & lumuri dng air jeruk nipis, diamkan 15 mnt. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ayam, bumbu halus, semua bumbu, gula jawa, air asam, air kelapa & santan ke dlm panci presto. Masak ayam dengan api besar hingga panci mendesis (± ½ jam). Kecilkan api ke sedang, masak terus selama 1-1½ jam (waktu tergantung ukuran ayam), hingga tulang ayam menjadi lunak. Matikan api, keluarkan ayam dari panci, biarkan hingga mendingin. Buang lengkuas, daun2an & sereh dari air sisa merebus.
  3. Panaskan minyak goreng yg banyak di wajan. Ltkkan ayam di saringan besar. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Balik posisi ayam perlahan & goreng lagi hingga sisi tsb juga menjadi kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan minyaknya & sisihkan.
  4. Kremesan: Panaskan minyak yg banyak di wajan anti lengket cekung sampai benar2 panas. Campur semua bahan kremes (tambahkan garam bila perlu). Aduk hingga menjadi adonan yg halus & encer. Tuang satu sendok sayur adonan sambil diputar di permukaan minyak agar tersebar rata di wajan. Biarkan hingga adonan mulai terbentuk spt lingkaran, masih putih & belum kering. Hati2 letakkan serok/saringan di bawah adonan (di dlm minyak) utk menahan ayam. Letakkan potongan ayam di adonan kremes (di atas posisi saringan). Gunakan sutil utk melipat adonan ke arah ayam sampai membungkus ayam seluruhnya. Goreng & balik posisi ayam hingga kremesan pada kedua sisinya mengeras & kuning kecoklatan. Angkat ayam dng saringan. Tiriskan di kertas roti. Aduk adonan seblm dituangkan lagi. Ulangi proses untuk sisa adonan. Bila ayam sudah terbalut kremesan, goreng sisa kremesan utk disajikan bersama ayam maupun disajikan lain kali.
  5. Ltkkan ayam & kremesan di piring saji. Hidangkan ayam dengan nasi putih panas atau nasi uduk, sambal bajak atau sambal cabai hijau dan sayur2an mentah.
  6. Setelah dingin, ayam & kremesannya dapat disimpan di wadah tertutup rapat. Panaskan ayam di oven bersuhu 150° C selama 15 menit sebelum dihidangkan kembali.
    • Air kelapa dapat diganti dengan campuran 1½ lt Air, 2 st Cuka & 6 st Gula

Dengan bantuan panci presto maka anda akan lebih mudah membuat Ayam goreng kremes tulang lumak menjadi resep masakan ayam paling banyak di cari saat ini. Selain rasanya yang lezat juga tulang ayam. Ayam Tulang Lunak Kraton menjadi salah satu menu favorit di Semarang. Resep ayam tulang lunak - Pernahkah Anda makan ayam goreng yang memiliki tekstur sangat lunak sampai ke tulang tulangnya? Ayam Goreng tulang lunak memang menjadi salah satu varian ayam goreng yang cukup difavoritkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!