Opor Ayam Bumbu Kuning
Opor Ayam Bumbu Kuning

Kamu lagi perlu ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam bumbu kuning mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Kuning pakai 19 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Sediakan 3/4 kg Ayam
  2. Sediakan 2 btg sereh digeprek
  3. Sediakan 2 ruas jahe digeprek
  4. Sediakan 2 ruas laos digeprek
  5. Siapkan 1 ruas kunyit digeprek
  6. Gunakan 6 daun salam
  7. Sediakan 5 daun jeruk
  8. Ambil 2 buah santan sasa cair
  9. Gunakan Air
  10. Sediakan Gula
  11. Siapkan Garam
  12. Ambil Kaldu bubuk
  13. Gunakan Bumbu Halus
  14. Siapkan 3 bawang putih
  15. Ambil 7 bawang merah
  16. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  17. Ambil 1/2 sdt merica
  18. Sediakan 1/2 sdt jinten
  19. Gunakan 1 kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Cuci bersih ayam. Rebus dulu dgn 1 sereh, 3 salam, 1 ruas laos, 1 ruas kunyit dan 1 ruas jahe geprek, 3 daun jeruk. Kira* 30 menit atau sampai airnya berkurang setengah. Lalu ayam ditiriskan.
  2. Tumis bumbu halus, sereh, salam, laos, jahe, daun jeruk (2 lembar sj). Tumis hingga harum, lalu masukan air.
  3. Setelah air hampir mendidih masukan ayam. Tunggu sampai mendidih lalu masukan kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya. Tutup.
  4. Kurleb 15 menit masukan santan sambil di aduk*. Koreksi rasa. Tutup dan diamkan 5menit supaya meresap.
  5. Opor ayam sederhana siap disajikan :) ditaburin bawang goreng biar lebih enak hehe

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!