Sobat sedang butuh inspirasi resep ayam bakar wong solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar wong solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar wong solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar wong solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar wong solo yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo pakai 20 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Wong Solo:
- Sediakan 1 ekor Ayam (saya potong 10)
- Ambil 5 sdm Air Asam
- Siapkan 1 papan Tempe
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 5 cm Kunyit bakar
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan 1/2 sdt Jintan
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil Bahan cemplung :
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 cm Lengkuas Geprek
- Gunakan 2 batang Serai
- Gunakan 2 sdm Air Asam
- Siapkan 1,5 keping Gula Merah disisir
- Siapkan Secukupnya kecap, garam, gula pasir, penyedap rasa ayam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong lalu lumuri dengan air asam. Diamkan 15 menit.
- Siapkan bahan bumbu. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga kecoklatan. Lalu tambahkan air 600 ml.
- Masukan ayam dan tempe. Biarkan hingga mendidih, lalu tambahkan kecap, air asam, garam, gula dan penyedap rasa ayam. Aduk hingga rata, tutup dan biarkan airnya menyusut.
- Jika kuah sudah menyusut, matikan api. Ayam siap dibakar. Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan. Sedap betuull.. 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Wong Solo yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
